Tipos de guisantes de cáscara morada: aprenda a cultivar guisantes de cáscara morada

Si eres del sur de los Estados Unidos, apuesto a que has cultivado, o al menos comido, una buena cantidad de guisantes morados. El resto de nosotros puede que no estemos tan familiarizados y ahora nos preguntamos: "¿Quéguisantes de cáscara morada? ”A continuación se incluye información sobre cómo cultivar guisantes de cáscara morada y mantenimiento de los guisantes de cáscara morada.

¿Qué son los guisantes morados?

Los guisantes de cáscara púrpura son un miembro de la familia de los guisantes del sur, o los guisantes de vaca. Se cree que son nativos de África, específicamente del país de Níger, y muy probablemente llegaron durante la era del comercio de esclavos en Estados Unidos.

Como su nombre indica, la vaina de los guisantes de cáscara púrpura es, por supuesto, de color púrpura. Esto hace que sea muy fácil de detectar para la cosecha entre el follaje verde. Al contrario de su nombre, los guisantes de cáscara púrpura son no guisantes ^[1] pero son más parecidos a frijoles ^[2] .

Tipos de guisantes de cáscara morada

Los guisantes de cáscara morada están relacionados con los guisantes crowder y guisantes de ojos negros ^[3] . Hay muchos tipos de guisantes de cáscara morada de las variedades enredadera, semi-enredadera y arbustiva. Todas las variedades son resistentes en las zonas climáticas 1a a 24 de Sunset

• Vining - Los guisantes de cáscara violeta enredadera necesitan enrejados o soportes. Pink Eye es una variedad de cáscara púrpura enredadera temprana que es resistente a los tres tipos de Enfermedades por Fusarium ^[4] .
• Semi-enredadera - Los guisantes de cáscara violeta semi-enredadera cultivan vides que están más juntas que las variedades enredaderas, requiriendo menos espacio. Coronet es una variedad muy temprana con una cosecha de solo 58 días. Solo tiene resistencia a virus del mosaico ^[5] . Otra variedad semi-enredadera, California Pink Eye, madura en aproximadamente 60 días y no tiene resistencia a enfermedades.
• arbusto - Si tiene poco espacio, podría considerar cultivar guisantes de cascarilla púrpura. El Charleston Greenpack es una de esas variedades que forma un arbusto compacto autoportante con vainas que se desarrollan en la parte superior del follaje, lo que facilita la recolección. Petit-N-Green es otra variedad de este tipo con vainas más pequeñas. Ambas son resistentes al virus del mosaico y maduran entre 65 y 70 días. La Texas Pink Eye Purple Hull es otra variedad de arbusto con cierta resistencia a las enfermedades que se puede recolectar en 55 días.

La mayoría de las variedades de guisantes de cáscara morada producen frijoles de ojos rosados, de ahí algunos de los nombres. Sin embargo, una variedad produce un frijol marrón más grande o mascarilla. Llamada Knuckle Purple cáscara, es una variedad arbustiva compacta que madura en60 días con un sabor resultante más fuerte que sus contrapartes.

Cómo cultivar guisantes de cáscara morada

Lo bueno de cultivar guisantes de cáscara morada es que son una excelente opción para la siembra a fines del verano. Una vez que tomates ^[6] ya terminaron, use el espacio del jardín para los guisantes de cáscara púrpura para una cosecha de principios de otoño. Los guisantes de cáscara púrpura son una planta anual de clima cálido que no soporta las heladas, por lo que el tiempo es esencial para cultivos posteriores.

Para siembras tempranas, siembre semillas en el jardín cuatro semanas después de la última fecha promedio de heladas ^[7] o inicie los guisantes en el interior seis semanas antes de trasplantarlos al jardín. cultivos de sucesión ^[8] se puede sembrar cada dos semanas.

Esta variedad de guisantes del sur es fácil de cultivar, no es quisquilloso con el tipo de suelo en el que crecen y necesita muy poca fertilización adicional. Extienda 2 pulgadas 5 cm de materia orgánica ^[9] abono, hojas podridas, estiércol envejecido sobre el lecho y excave en las 8 pulgadas superiores 20 cm. Rastrille el lecho para que quede liso.

Siembre directamente las semillas a una distancia de 2 a 3 pulgadas 5-8 cm a ½ pulgada 1 cm de profundidad. Cubra el área alrededor de los guisantes con una capa de mantillo de 2 pulgadas 5 cm; deje el área sembradadestapado y agua bien. Mantenga el área sembrada húmeda.

Una vez que las plántulas hayan emergido y tengan de tres a cuatro hojas, adelgace a una distancia de 4 a 6 pulgadas 10-15 cm y coloque el mantillo alrededor de la base de las plantas restantes. Mantenga los guisantes húmedos, no empapados.No se requiere ningún otro mantenimiento de los guisantes de cáscara púrpura. La materia orgánica agregada al suelo, junto con el hecho de que las cáscaras de color púrpura fijar su propio nitrógeno ^[10] , niega la necesidad de fertilización adicional.

Dependiendo de la variedad tiempo de cosecha ^[11] será entre 55 y 70 días. Coseche cuando las vainas estén bien llenas y sean de color púrpura. Pele los guisantes inmediatamente, o si no los está usando de inmediato, refrigérelos. Los guisantes sin cáscara se pueden guardar durante variosdías en el refrigerador. También se congelan maravillosamente si tienes una cosecha abundante que no se puede comer de inmediato.