alcaravea es una especia que a muchos cocineros les gusta tener en el jardín de hierbas. Aunque puede comprar plantas anuales, la mayoría de las alcaraveas lo son bienales , sembrando el segundo año. Eso significa que la planta requiere cuidados de alcaravea en invierno. Mantener la alcaravea en invierno no es un problema en las regiones templadas, pero en las zonas más frías, la protección contra el invierno de la alcaravea es imprescindible. Siga leyendo para aprender sobre el invierno de alcaraveaplantación, resistencia al frío de alcaravea y cómo asegurarse de que sus plantas lleguen a la primavera.
Mantener la alcaravea en invierno
Si usa semillas de alcaravea en la cocina, es posible que sepa que la alcaravea Carum carvi es una hierba bienal.Las "semillas" de alcaravea son los frutos secos de esta planta que tienen pequeñas semillas en el exterior como las fresas.
La siembra de alcaravea en invierno es posible ya que algunas semillas pueden germinar a 40 grados Fahrenheit 4 C.. Sin embargo, germinan mejor a temperaturas cercanas a 70 grados F. 21 C. y se siembran con mayor frecuencia en primavera u otoño.
El primer año, la alcaravea se convierte en plantas pequeñas y tupidas con hojas verdes brillantes. En otoño, las plantas mueren hasta las raíces. Con un buen cuidado de la alcaravea en invierno, las hierbas llegan a la primavera.
En la segunda temporada de crecimiento, las plantas crecen al doble del tamaño que alcanzaron el primer año. Puede usar las hojas en ensaladas siempre que sean lo suficientemente grandes. Al final de la segunda temporada, las plantas florecen y dan fruto. Las semillas de alcaraveautilizados para cocinar se adhieren al exterior de la fruta.
La resistencia al frío de la alcaravea es excepcional. Las plantas prosperan en las zonas de rusticidad de las plantas del Departamento de Agricultura de EE. UU. 3 a 7. Eso significa que esta hierba bienal tolera temperaturas muy bajas. Las plantas pueden incluso sobrevivir a los inviernos cuando el clima desciende a -40 grados Fahrenheit-40 C..
Cuidado de invierno de alcaravea
Dado que las plantas de alcaravea mueren en otoño hasta las raíces, mantener la alcaravea en invierno no es excepcionalmente difícil. Debe proteger las raíces, pero no tiene que preocuparse por los tallos y hojas tiernos. Las raíces sanas de alcaravea tienen más facilidad para hacerdurante el invierno. La salud de la planta afecta la salud de las raíces, así que asegúrese de proporcionar a la planta todo lo que necesita para prosperar.
Plante la alcaravea en un lugar a pleno sol en un suelo con buen drenaje. Agregar compost envejecido antes de plantar le da a la plántula los nutrientes que necesita para crecer y convertirse en una planta saludable.
Mantenga la tierra húmeda mientras la planta se está estableciendo y construyendo su sistema de raíces. Proporcione más abono a mitad de temporada.
El cuidado invernal de la alcaravea implica proteger las raíces del clima helado. Una de las mejores formas de protegerlas del frío es colocar una capa de mantillo sobre las raíces de las plantas. Esto aísla la alcaravea como una manta gruesa. Puede quitar este mantillo en primavera una vezcomienza un nuevo crecimiento.
