Originaria del sur y sureste de Asia, la albahaca sagrada es una hierba con un importante significado cultural y religioso. En otras partes del mundo, esta hierba es más familiar como sabor común en la comida tailandesa, pero es una planta sagrada para los hindúes.Puede disfrutar de esta hierba aromática, sabrosa y medicinal en su propio jardín.
¿Qué es Holy Basil?
Albahaca santa Ocimum tenuiflorum , está estrechamente relacionado con albahaca dulce utilizado en cocinas de todo el mundo. Es una planta perenne leñosa, herbácea de vida corta que crece mejor en climas tropicales y subtropicales. También crece bien en contenedores para jardines y hogares en regiones más frías.
En la India, la albahaca sagrada se cultiva tradicionalmente en recipientes dentro y alrededor de los templos con el fin de limpiar a los visitantes. Las plantas de albahaca sagrada también son importantes en la medicina ayurvédica y se han utilizado durante miles de años.
Usos de albahaca sagrada
Además de sus usos religiosos y su significado, la albahaca sagrada se usa en la cocina y la medicina. Se usa con más frecuencia como hierba culinaria en los países del sudeste asiático, especialmente en Tailandia. Puede usarla de cualquier manera que use albahaca dulce: en salsas, ensaladas, salteados, platos de pollo, pastas y más. El sabor de la albahaca santa es más picante que el de la albahaca dulce.
Las hierbas de albahaca sagrada también se han utilizado con fines medicinales durante mucho tiempo. Existe cierta evidencia de que es eficaz para tratar y aliviar ciertos síntomas. La albahaca sagrada se usa para las náuseas y otras dolencias del estómago, para reducir la inflamación, promover la relajación y aliviar el estrés.y para aliviar dolores de cabeza, dolor de muelas, dolores de oído, dolor de articulaciones, síntomas de resfriado y gripe y fiebre
Cómo cultivar albahaca sagrada
Puede cultivar albahaca sagrada como lo haría con otras hierbas, pero necesita temperaturas cálidas. Cultívela al aire libre en el verano, durante todo el año si se encuentra en un clima tropical o subtropical, o guárdela en recipientes que pueda moveradentro en invierno.
Use un suelo ligero, que drene bien y que esté enriquecido con material orgánico, aunque la albahaca sagrada tolerará bastante bien el suelo pobre. Su planta también tolerará algo de sombra, por lo que no es necesario el pleno sol.
Manténgalo regado pero no empapado y coseche las hojas según sea necesario, tal como lo haría con una planta de albahaca dulce común.
