Pocas hierbas tienen un sabor y aroma tan incomparables como albahaca . La albahaca amatista genovesa es un cultivar de albahaca dulce que se prefiere en Europa. Es el único cultivar de albahaca genovesa púrpura. Las plantas de albahaca púrpura realmente no tienen un sabor tremendamente diferente al verde, pero el color es maravilloso en ensaladas yaplicaciones. Siga leyendo para conocer nuestros consejos sobre el cultivo de plantas de albahaca.
¿Qué es la albahaca amatista?
Hay algo acerca de la combinación de un tomate fresco y maduro con albahaca. Use albahaca amatista y obtendrá una combinación de colores poderosa también. ¿Qué es la albahaca amatista? La información de albahaca amatista indica que tiene el mismo sabor que un dulce normalalbahaca, pero el color impide que se use cocida o en pesto. Úselo fresco para conservar el hermoso color.
Se dice que la mejor albahaca genovesa crece en Italia, pero puede cultivar esta variedad Amethyst en las zonas USDA 9-11 durante todo el año, o como anual en cualquier otro lugar. Las plantas de albahaca púrpura son populares por su color único. La variedad Genovese tiene espesashojas rechazadas que son bastante grandes y fáciles de usar.
El violeta es tan profundo que casi parece negro, pero puede haber un fantasma de verde en los márgenes. Los tallos también son de color púrpura intenso. La albahaca genovesa es más lenta para brotar a fuego alto en comparación con otras albahacas dulces.
Albahaca amatista en crecimiento
La albahaca amatista necesita un suelo bien drenado a pleno sol. En climas cálidos, puede plantar semillas directamente en una cama preparada, pero la mayoría de nosotros necesitaremos comenzar a cultivarlas en el interior de 6 a 8 semanas antes de la fecha de la última helada.
Esta albahaca crece de 16 a 20 pulgadas 41 a 51 cm de altura y debe estar espaciada entre 15 y 18 pulgadas 38 a 46 cm. La albahaca amatista genovesa es resistente a 20 grados Fahrenheit -7 ° C.vive en un clima del norte, plante la albahaca en macetas y llévelas adentro al final del verano. Coloque la maceta en un lugar cálido en una ventana soleada y continúe cosechando hojas por un poco más de tiempo.
Cómo usar Purple Genovese
Desafortunadamente, si haces puré de hojas moradas, se vuelven bastante grises. Lo mismo sucede cuando calientas las hojas, lo que hace un plato poco apetitoso. Cuando estén frescas, usa las hojas en ensaladas o sobre aperitivos como brushetta.
Puede usar el condimento con casi cualquier carne y hace una combinación perfecta con verduras amantes del calor como berenjena, tomate y pimiento. Úselo fresco como guarnición en su pizza o pasta. Puede cosechar solo unas pocas hojas a latiempo sin dañar la planta.
Las hojas de albahaca se secan y se almacenan muy bien en un lugar fresco y oscuro. La albahaca también es una excelente planta compañera para las verduras de estación cálida y tiene propiedades repelentes de plagas que puede usar en su hogar.
