Juneberries, también conocido como bayas de servicio , son un género de árboles y arbustos que producen una gran cantidad de bayas comestibles. Extremadamente resistentes al frío, los árboles se pueden encontrar en todo Estados Unidos y Canadá. Pero, ¿qué haces con toda esa fruta? Sigue leyendo para obtener más información.sobre cómo y cuándo cosechar juneberries, y cómo usar juneberries en la cocina.
Cuándo recoger las moras
Hay una pista secreta sobre el momento de la cosecha de las bayas de junio. ¿Lo has visto? Las bayas de junio tienden a estar listas para cosechar en algún momento, ¿no lo sabrías?amplio rango en la mayor parte de América del Norte, por lo que el momento exacto para cosechar las bayas de junio varía un poco.
Como regla, las plantas floración a principios de la primavera. La fruta debe estar lista para ser recolectada de 45 a 60 días después de eso. Las bayas maduran a un color púrpura oscuro y se parecen mucho a una arándano . Cuando están maduros, los frutos tienen un sabor suave y dulce.
Tenga en cuenta que a las aves también les encanta comer la fruta de juneberry, por lo que puede valer la pena colocar redes o jaulas sobre su arbusto si desea una cosecha sustancial.
Cómo usar Juneberries
La fruta de Juneberry se consume fresca. También se puede preparar en jaleas, mermeladas, pasteles e incluso vino. Si se recolecta cuando está un poco menos madura, tiene una acidez que se traduce bien en pasteles y conservas.mayor contenido de vitamina C.
Sin embargo, si planea comer las bayas solas o exprimirlas para hacer jugo o vino, es mejor dejar que maduren de azul oscuro a morado y un poco blandas antes de recogerlas.
