Las flores de calabaza son magníficas flores doradas, que no solo son atractivas, sino que también son buenas para comer. La cosecha de las flores de calabaza como alimento requiere un poco de conocimiento de la biología reproductiva de la planta. Para garantizar la fruta, debe saber cuándo recoger la calabazaflores y cuáles recoger. Las flores de calabaza se utilizan lo antes posible, pero hay algunos consejos sobre cómo almacenar las flores de calabaza para extender su mejor sabor.
Información sobre la recolección de flores de calabaza
Flores de calabaza de verano , calabacín y finales de temporada calabazas y calabaza de invierno haga deliciosas guarniciones o incluso guarniciones. Las plantas producen flores masculinas y femeninas, con una mayor población de ellas masculinas.
Las flores femeninas se convertirán en la fruta, por lo que para preservar su cosecha, es mejor recoger las flores masculinas. Tenga en cuenta el diferencia entre flores masculinas y femeninas Es importante saberlo al recoger flores de calabaza. Las flores de calabaza macho son más peludas y tienen una base delgada donde se adhieren al tallo. Las hembras tienen un bulto grueso, que es el ovario, donde crecen de la planta.
Cómo y cuándo recoger flores de calabaza
La mañana es el mejor momento para cosechar flores de calabaza. Elija flores masculinas cuando aún estén en forma de capullo. Las flores masculinas crecen primero en la planta, pero las flores completamente formadas son peludas y difíciles de manejar en la cocina.
Las flores femeninas se consideran las más sabrosas, pero debe minimizar su cosecha si desea fruta en la planta.
Aprieta suavemente la parte posterior de la flor al recoger flores de calabaza. Esto te ayudará a detectar el bulbo de una flor femenina o el extremo plano de una flor masculina.
Cómo almacenar flores de calabaza
La condición óptima es usarlas el día de la cosecha. Recoger flores de calabaza y luego usarlas inmediatamente le da el sabor más fresco de la primavera.
Las flores de calabaza son muy delicadas y no se almacenan por mucho tiempo. Sin embargo, hay un truco sobre cómo almacenar las flores de calabaza para obtener el mejor sabor y prolongar la vida de las flores.
Guárdelos en el refrigerador. Las flores masculinas duran más tiempo y se pueden almacenar en el refrigerador hasta por una semana. Cualquiera de los dos sexos se mantendrá mejor si se coloca suavemente sobre un pañuelo de papel o una toalla de papel en un plato o recipiente plano.
Qué hacer con las flores de calabaza
Ahora que ha cosechado algunas flores, tal vez se pregunte qué hacer con las flores de calabaza. Son sabrosas y coloridas cuando se usan como guarnición en ensaladas. Quite las anteras del interior, lave, seque las flores y úselas enteras o picadas. Rellene las flores con arroz, hierbas o queso cuando cocine con flores de calabaza. También puede encurtir, freír o aplastar las flores. Si cocina las flores, puede congelarlas. Independientemente del método que elija, prepare las flores lo más rápidocomo sea posible para obtener el mejor sabor y textura.
Cosechar flores de calabaza es fácil y una excelente manera de utilizar las flores masculinas en lugar de que simplemente caigan de la planta para desperdiciarse.
