Conocidos como frijoles goa y frijoles princesa, el cultivo de frijoles alados asiáticos es común en Asia y en mucha menor medida aquí en los Estados Unidos, específicamente en el sur de Florida. ¿Qué son los frijoles alados y cuáles son algunos de sus beneficios? Siga leyendoaprender más.
¿Qué son los frijoles alados?
Los frijoles alados en crecimiento son similares en hábito de crecimiento y apariencia a la variedad de jardín frijol rojo . La planta tiene un hábito enredadera con hojas de 3-6 pulgadas de largo y produce vainas de 6-9 pulgadas. Cuatro "alas" en ángulo corren a lo largo de las vainas, de ahí el nombre. Las semillas del frijol ala asiático se parecen mucho soja y son redondos y verdes.
Algunas variedades de frijoles alados asiáticos se cultivan y producen un tubérculo grande que se puede comer crudo o cocido.
Beneficios del frijol alado
esto legumbre ha estado en las noticias últimamente debido a su alto contenido de proteínas. Yam, patatas y otras raíces de tubérculos comestibles tienen menos del 7 por ciento de proteína. ¡El tubérculo de frijol alado asiático tiene la friolera del 20 por ciento de proteína! Además, casi todas las partes del frijol alado asiático se pueden comer. También es un excelente cultivo de frijol nitrificante del suelo.
cultivo de frijoles alados
Suena interesante, ¿eh? Ahora que estás intrigado, apuesto a que te estás preguntando cómo cultivar esta nutritiva leguminosa.
Básicamente, cultivar frijoles alados es un proceso muy similar a cultivo de judías verdes arbustivas . Las semillas de frijoles alados asiáticos son difíciles de germinar y deben escarificarse primero o empapado en agua durante la noche antes de plantar. También pueden presentar un pequeño desafío para obtenerlas, aunque algunos catálogos de semillas sí las incluyen, al igual que la Facultad de Agricultura Tropical de la Universidad de Hawaii en Manoa.
Los frijoles alados necesitan días cortos y frescos para promover la floración; sin embargo, son sensibles a las heladas. En el sur de Florida se cultivan en invierno; más al norte, los días más cortos, pero sin heladas del otoño, son más ideales. Las plantas crecen mejoren climas cálidos y húmedos con 60-100 pulgadas de lluvia o riego por año y, por lo tanto, no son una buena perspectiva de cultivo para muchas regiones de los Estados Unidos.
Este frijol crece bien en la mayoría de los suelos siempre que tengan un buen drenaje. Trabaje con compost y fertilizante 8-8-8 en el suelo antes de sembrar las semillas. Plante las semillas a 1 pulgada de profundidad, a 2 pies de distancia en hileras de 4pies separados. Puede enredar las vides o no, pero las vides en espaldera producen más legumbres. Los frijoles alados pueden fijar su propio nitrógeno cuando la bacteria rizobio está en el suelo. Fertilice nuevamente una vez que las vainas comiencen a desarrollarse.
Coseche las vainas cuando estén jóvenes y tiernas, alrededor de dos semanas después de que haya ocurrido la polinización.
el frijol alado asiático puede verse afectado ácaros , nematodos y mildiú polvoriento .
