Los nativos de Australia estarán familiarizados con la cereza de la bahía de cedro, también conocida como cereza de playa. Producen frutas de colores brillantes y se pueden encontrar no solo en Australia, sino también en las selvas tropicales de Indonesia, las islas del Pacífico y Hawai. Ciertamente, la fruta le da a la planta un aspecto ornamental, pero ¿puedes comer cerezas de playa? Si es así, además de comer cerezas de playa, ¿hay otros usos para las cerezas de playa? Siga leyendo para averiguar si las cerezas de playa son comestibles y, de ser así, cómo usarlas..
¿Son comestibles las cerezas de playa?
Cerezas de playa, Eugenia reinwardtiana , son miembros de la familia Myrtaceae y están relacionados con la baya pilly lilly Syzgium luehmannii . Las cerezas de playa son arbustos hasta árboles bastante pequeños que crecen hasta 7-20 pies 2-6 m. De altura.
La fruta es de un tentador rojo / naranja con pulpa suave que rodea un hueso, muy parecido a a cereza de ahí el nombre. ¿Pero puedes comer cerezas de playa? ¡Sí! De hecho, tienen un sabor delicioso y jugoso que sabe a cereza con un toque de uva mezclado.
Usos de cereza en la playa
Las cerezas Cedar Bay o Beach son nativas del este de Australia, donde se las conoce como 'bushfood' o 'bush tucker'. Prosperan en las regiones costeras y selváticas y llevan el nombre de Cedar Bay en la región de la selva tropical de Daintree, una antigua y protegidacrecimiento de la selva tropical y la bahía.
En las regiones tropicales, la fruta a veces se cultiva, pero es más común encontrarla en estado silvestre. Mientras que los aborígenes australianos han estado comiendo cerezas de playa durante cientos de años, la fruta ha sido popularizada más recientemente por personas que viven en estas regiones tropicales
Con alto contenido de antioxidantes, la fruta se puede comer como una cereza recién hecha o se puede usar como cereza y se puede convertir en tarta, conservas, salsa y chutney. Se pueden agregar a tartas de frutas, pasteles y muffins o se pueden usar parasuperior helado o yogur. Las cerezas se pueden prensar para hacer un delicioso jugo agridulce para usar en cócteles o batidos o para dar sabor a dulces.
Más allá de su uso ornamental o culinario, la madera de cerezo de playa es resistente y hace una gran leña. También fue utilizada por los aborígenes para hacer morteros y estacas para descascarillar el coco
La cereza de playa se puede propagar a través de semillas, pero requiere paciencia. También se puede propagar a partir de esquejes duros, aunque este proceso también es un poco lento. No tolera las temperaturas frías y definitivamente no le gustan las heladas. Una vez establecida, la cereza de playase puede podar para mantener la forma y el tamaño e incluso se puede entrenar para que crezca en diferentes formas, lo que lo convierte en un popular arbusto de jardín ornamental.
