Vivo en un área de los Estados Unidos que está llena de gente de origen escandinavo, así que sé un par de cosas sobre las arándanos rojos. Si no tiene amigos de ascendencia escandinava, puede que se pregunte “¿qué son los arándanos rojos?”El siguiente artículo está lleno de información sobre arándanos rojos, incluido cómo cultivar sus propios arándanos rojos en casa.
¿Qué son los arándanos rojos?
Los arándanos rojos se usan comúnmente en la comida sueca y se consideran un acompañamiento crucial para muchos platos suecos, como los panqueques de papa, las albóndigas suecas y los rollos de repollo rellenos.
Arándanos rojos Vaccinum vitas-idaea también se conocen como arándanos rojos, arándanos de montaña o arándanos bajos, arándanos rojos o arándanos.Son parientes cercanos de arándano y arándano . Las especies nativas de arándano rojo producen una cosecha anual de pequeñas bayas rojas que saben a arándanos rojos. El arándano rojo europeo tiene bayas más grandes que se producen dos veces en una temporada de crecimiento. Las hojas de arándano rojo son brillantes en un arbusto de hoja perenne de bajo crecimiento quealcanza de 12 a 18 de alto y 18 pulgadas de ancho.
Información adicional sobre arándanos rojos
El cultivo de arándanos rojos se puede encontrar silvestre en Suecia en bosques y páramos. Las bayas son atractivas y de aspecto tentador, pero se comen crudas, son muy amargas. Al igual que con los arándanos rojos, las arándanos rojos combinados con azúcar son otra cosa. La dulzura domestica el amargor pero nono lo borre por completo, dejándolo con algo sublime muy parecido a cómo la salsa de arándanos y el pavo van bien juntos.
Los arándanos rojos europeos cultivados florecen en la primavera y nuevamente en pleno verano. La primera cosecha está lista para cosechar en julio y la segunda en octubre. Una vez plantada, se debe tener un poco de paciencia, ya que los arbustos no comienzan a producir por2-3 años después. Las plantas se recogen con un scrabbler, una herramienta ancha similar a un tenedor que quita las bayas del arbusto. Cada arbusto produce una libra y media de bayas ricas en vitamina C. La fruta se puede refrigerar hasta tressemanas, o enlatados, congelados o secos.
Cómo cultivar arándanos rojos en casa
Aunque las arándanos rojos crecen bien en sombra parcial, lo que las convierte en excelentes opciones para el sotobosque combinadas con los amantes de los ácidos como los arándanos altos, para fomentar cultivos más grandes, plántelos a pleno sol. Las condiciones óptimas de crecimiento de arándanos rojos tendrán un pH del suelo de 5.0 en suelos con buen drenajerico en materia orgánica.
Planee plantar en la primavera después de que haya pasado todo el peligro de las heladas. Cave un hoyo que sea unos centímetros más profundo que el cepellón y lo suficientemente ancho para permitir que las raíces se extiendan. Coloque las plantas a la misma altura que estaban creciendo en sus macetasy riéguelos bien. Cubra las nuevas plantas con mantillo con 2-3 pulgadas de turba o aserrín.
Para plantas múltiples, colóquelas a una distancia de 14 a 18 pulgadas en hileras de 3 a 4 pies de distancia. Después de unos años, las plantas se llenarán, creando un seto bajo de hoja perenne. Los arándanos rojos también se pueden cultivar en contenedores, aunque necesitanpara pasar el invierno cubriéndolos con mantillo o colocándolos con fardos de heno.
Las raíces de las arándanos rojos son muy poco profundas y, aunque no necesitan la turbidez de un arándano rojo, las condiciones de crecimiento de las arándanos rojos deben permitir un riego constante: una pulgada de agua por semana. Sus sistemas radiculares poco profundos también significan que no compitenbien con las malezas, así que mantenga las plantas de arándano rojo en crecimiento libres de malezas.
Una vez que las plantas están en el suelo, no necesitan mucha fertilización; de hecho, demasiado nitrógeno estimula el crecimiento a fines del otoño, seguido de la muerte regresiva de la planta, por lo tanto, una cosecha reducida. Si las plantas muestran varias pulgadas de nuevo crecimiento cadaaño, no los alimente. Si les falta crecimiento, aliméntelos con un fertilizante orgánico bajo en nitrógeno, 5-10-10 o compost.
Pode cada 2-3 años para estimular el crecimiento de los brotes y aumentar el rendimiento de la fruta; de lo contrario, a excepción del deshierbe, el riego y la eliminación de las ramas muertas o rotas, las arándanos rojos tienen un mantenimiento bastante bajo. También están libres de enfermedades, excepto por una tendencia a pudrición de la raíz por Phytophthora si se cultiva en un suelo que no drena bien.
