Protección de cultivos de temporada fría: mantener las verduras frescas en climas cálidos

Parece que el calentamiento global nos ha alcanzado a la mayoría de nosotros, y para muchos eso significa las temperaturas primaverales en las que alguna vez confiamos cultivos de estación fría ^[1] son cosa del pasado. Cultivar cultivos de estación fría en verano siempre ha sido un desafío, ya que las verduras de clima frío y el calor no se mezclan, pero ahora que el termómetro está subiendo a principios de la temporada, mantener las verduras frescas es de suma importancia.. Preocupante, sí, pero hay varias estrategias de protección que puede implementar para proteger sus vegetales de estación fría.

Vegetales para clima frío y calor

Los cultivos de clima frío pueden tomar uno o dos días de calor extremo siempre que su sistema de raíces se mantenga húmedo. Básicamente, apagan todas las funciones no esenciales y simplemente cuelgan en estasis. Sin embargo, si las temperaturas permanecen calientes por más tiempo, los cultivos de estación fríaen verano se puede perder el calor.

Cuanto más largo sea el ola de calor ^[2] dura, cuanto mayor es el daño a las plantas. Como se indicó anteriormente, las plantas primero entran en estasis, lo que significa que reducen la fotosíntesis, no ponen flores ni crecen. Luego, los sistemas secundarios comienzan a fallar.

Uno de los más importantes es la transpiración, que es como un perro jadeando para enfriar su temperatura corporal. Las plantas toman agua del suelo para mantenerse hidratadas y frescas, pero también expulsan parte de esa agua que luego se evapora., enfriando las hojas exteriores. Cuando las temperaturas son altas durante períodos prolongados, la transpiración se ralentiza, lo que lleva a las plantas a sufrir estrés por calor.

Protección de cultivos de temporada fría

La desaceleración o pérdida de fotosíntesis ^[3] y la transpiración puede provocar la muerte, por lo que mantener las verduras frescas durante las olas de calor es de primordial importancia. La pregunta es ¿cómo se pueden proteger las verduras del clima frío del calor?

Lo primero, por supuesto, es el agua, pero el agua sola no es suficiente durante los días caninos del verano. Como se mencionó, las verduras de clima frío y el calor no se mezclan, entonces, ¿qué se puede hacer? Una combinación de selección de plantas, mantillo y cubierta protectora son un buen comienzo para mantener frescas las verduras.

Al elegir sus cultivos, opte por variedades de estación fría tolerantes al calor. También plante plantas más altas y amantes del calor como maíz ^[4] o amaranto ^[5] cerca para ayudar a dar sombra a los cultivos más delicados de la estación fría. También, pruebe verduras para bebés en crecimiento ^[6] . Se cosechan antes que las variedades maduras y es menos probable que sufran una ola de calor.

Las plantas que crecen juntas dan sombra al suelo, mantienen las raíces frescas y comparten los beneficios de la transpiración. Plantar más juntas de lo normal significa que su suelo debe ser rico en nutrientes y debe estar atento a las plagas y cosechar más.a menudo, pero el beneficio es mantener las verduras frescas.

Otras formas de proteger los cultivos de temporada fría en verano

Una de las formas más fáciles de proteger las verduras de clima frío del calor es utilizando mantillo. mantillo ^[7] reduce la temperatura del suelo reteniendo la humedad. Para mejorar aún más este efecto, use mantillo de color claro para reducir el calor radiante absorbido por el suelo.

Incluso en blanco cubiertas de hileras flotantes sobre camas de cultivo ^[8] ayudará a retener la humedad y reducirá la temperatura alrededor de las raíces de las plantas. Cree sombra por la tarde para proteger los cultivos de la estación fría en verano. La sombra por la tarde se puede proporcionar con una cubierta de hilera de sombra u otros materiales o mediante el uso de puertas, enrejados, plantas en macetas o setos.

Alimente sus plantas para protegerlas de los estragos del calor. Esto podría significar agregar bien envejecidas abono en el suelo ^[9] , usando emulsión de pescado ^[10] , o alimentando con té de abono ^[11] .

Por último, si se toma en serio la protección de las plantas de estación fría en verano, podría pensar en inclinar sus camas o invertir en un sistema de nebulización. Inclinar una cama afecta el drenaje, pero también puede reducir la absorción de calor radiante, por lo tantoreduciendo un poco las temperaturas del suelo.