¿Para qué sirve la caña de azúcar? Esta hierba cultivada se cultiva con mayor frecuencia a escala comercial, pero también puede cultivarla en su jardín. Disfrute de una hierba bonita y decorativa, una pantalla natural y un borde de privacidad, y el jugo dulce y la fibraque puede obtener cuando cosecha la caña en el otoño.
¿La caña de azúcar es buena para usted?
El azúcar tiene una mala reputación en estos días, y ciertamente existe el exceso de azúcar. Pero, si está interesado en un azúcar más natural y sin procesar para complementar una dieta saludable, ¿por qué no? cultiva tu propia caña de azúcar .
Los tipos de caña de azúcar más útiles en los huertos familiares son el jarabe y las cañas de mascar. La caña de azúcar con jarabe se puede procesar para hacer jarabe, ya que no se cristaliza fácilmente. Las cañas de mascar tienen un centro suave y fibroso que simplemente se puede pelar y comer odisfrutar en recetas.
Uno de los posibles beneficios para la salud de la caña de azúcar es en realidad el control de peso. Los investigadores están estudiando actualmente la posibilidad de que comer fibra de caña de azúcar pueda ayudar a las personas a mantener un peso saludable, perder peso y reducir el riesgo de desarrollar diabetes. Esto puede funcionar porque la fibra tiende apara compensar los efectos perjudiciales del azúcar en la salud, incluida la desaceleración del aumento de glucosa en sangre que experimenta después de ingerir azúcar.
Otros beneficios para la salud de la caña de azúcar incluyen obtener más nutrientes de los que obtendría con el azúcar procesada. La caña de azúcar sin procesar tiene polifenoles vegetales, antioxidantes, proteínas, manganeso, hierro, calcio, potasio y vitaminas B. La caña de azúcar puede ser útil para reducir la inflamación de la piel,colesterol y presión arterial, y mejorar el mal aliento.
Cómo usar la caña de azúcar
Para obtener los beneficios de la caña de azúcar, necesitará cosechar y disfrutar las cañas de su jardín. No es difícil de hacer; simplemente corte la caña en la base y retire la capa exterior. El interior es comestible ycontiene azúcar, fibra y otros nutrientes.
Puede presionarlo para hacer un jugo de caña de azúcar, que puede agregar a cualquier cosa, o simplemente puede masticar el interior de la caña. Pique la caña en palos para usarlos como brochetas de comida o agitadores de bebidas y edulcorantes.incluso fermentar la caña para hacer ron.
El azúcar siempre debe estar limitado en la dieta, pero renunciar al azúcar procesado por caña natural de su propio jardín es una excelente opción.
