Las peras rojas Anjou, también llamadas a veces peras Red d'Anjou, se introdujeron en el mercado en la década de 1950 después de ser descubiertas como un deporte en un peral verde Anjou. Las peras rojas Anjou tienen un sabor similar a la variedad verde, pero ofrecen unimpresionante color rojo intenso que agrega un aspecto distintivo a cualquier plato que requiera peras. Cultiva esto peral para una gran adición a la huerta de su hogar.
Información de la pera roja Anjou
Red Anjou es a deporte , lo que significa que se desarrolló como una mutación natural en un árbol Green Anjou. Se descubrió una rama con peras rojas en un árbol en Medford, Oregon. Estos primeros ejemplos de la variedad se usaron luego para crear perales Red Anjou.
El sabor de esta pera es dulce con solo un sabor a cítrico. La pulpa es de color crema a un rubor rosado, densa y firme. Lo que realmente separa a la Red Anjou de otras peras es la hermosa piel roja. Puede variar desdecarmesí brillante a granate profundo y, a veces, tiene rayas doradas o verdes.
Puede usar las peras rojas Anjou para comerlas frescas, pero también se mantienen bien cuando se escalfan. Pruébelas también en productos horneados, como tartas y pasteles, en ensaladas y a la parrilla o cocidas en platos salados. El color es una adición sorprendentea muchas recetas diferentes.
Cultivo de peras anjou rojas
El cultivo de perales rojos de Anjou agregará una fruta nueva y deliciosa a su cosecha de otoño. Las peras están listas para cosechar en el otoño, pero en realidad se pueden almacenar y disfrutar durante todo el invierno. Agregar este árbol a su huerto casero extenderá sucapacidad para disfrutar de fruta fresca durante los meses de invierno.
Red Anjou se puede cultivar en las zonas 5 a 8, y estos árboles necesitan otra variedad para la polinización. Elija otra variedad que madure antes para una cosecha continua. Buenas opciones son Bartlett y Moonglow.
Los perales necesitan pleno sol y prefieren un suelo arcilloso que drene bien y sea ligeramente ácido. Afloje el suelo y agregue material orgánico antes de colocar el árbol en el suelo. Riegue su árbol regularmente durante la primera temporada de crecimiento y luegoen los años siguientes, riegue solo cuando la lluvia sea inferior a aproximadamente una pulgada por semana.
Poda el árbol desde el principio, modelando y adelgazando con un líder central durante los meses de inactividad.
Las peras rojas Anjou están listas para ser recolectadas justo antes de que maduren. El color no cambia mucho, por lo que puede ser necesario adivinar la primera temporada en que recolecta una cosecha. Deje que las peras maduren en el interior y guárdelas en un lugar fresco y oscuropara los meses de invierno.
