Saúco es más conocido por su fruta, pero también puede cultivar bayas de saúco por sus flores. El saúco americano es un arbusto de rápido crecimiento que tolera una variedad de condiciones y requiere poco cuidado y mantenimiento. Considere agregar esto a su jardín parainterés visual, flores y bayas.
Flores de saúco en crecimiento
Las flores del anciano se han usado durante siglos y más, pero en los tiempos modernos muchos han sido olvidadas. Ya sea que desee agregar un anciano a su jardín para agregar sombra y un nuevo arbusto o probar las flores, cultivándoloserá fácil. Crecerá bien a pleno sol y sombra parcial y en casi cualquier tipo de suelo, desde arcilloso hasta arenoso. Sin embargo, la poda es importante para mantener una forma redondeada agradable y para mantener el arbusto saludable.
¿Para qué se usan las flores de saúco?
Los usos de la flor de saúco son abundantes; la gente los ha estado usando como medicina, comida y bebida durante siglos. El aroma de la flor de saúco es tentador y el sabor es floral con notas de vainilla y especias.
Puede convertir flores de saúco en cordial y almíbar, y luego usar esos productos para hacer una variedad de bebidas y alimentos. También se pueden usar para dar sabor a vino y cerveza o para hacer té. Como alimento, las flores de saúco son sabrosas en productos horneadosy postres.
Medicinalmente, las flores de saúco se han utilizado para tratar una variedad de afecciones y síntomas, aunque siempre debe consultar con su médico antes de probar cualquier medicamento a base de hierbas. La flor de saúco se ha utilizado para tratar la sinusitis, el estreñimiento, los resfriados, la gripe, la tos, la inflamación,laringitis y diabetes.
Cosecha de flor de saúco
Recoger flores de saúco es fácil, pero necesita un buen par de tijeras o tijeras de podar. Coseche las flores que se acaban de abrir y que aún se vean limpias y blancas sin manchas más oscuras. Corte el tallo de cuatro a seis pulgadas 10a 15 cm. debajo del racimo de flores.
Estas delicadas flores no durarán mucho, así que planee usarlas o conservarlas el mismo día. Para conservar las flores de saúco, puede secarlas o convertirlas en un almíbar que se pueda usar en una variedad de platos más adelante. Para secarlas flores, colóquelas en una pantalla y déles la vuelta varias veces durante unos días. Retire las flores de los tallos y guárdelas en una bolsa sellada.
Cultivar flores de saúco es gratificante y fácil, pero es posible que también pueda cosechar las flores y las bayas de los arbustos silvestres locales. Las flores de saúco son comunes, así que mire alrededor de su vecindario para ver qué puede forrajear. Solo asegúrese de saber cómo identificarcorrectamente.
