Tanto ornamentales como prácticas, las grosellas son una excelente opción para los huertos familiares en los estados del norte. Con un alto contenido nutricional y bajo en grasas, no es de extrañar que las grosellas sean más populares que nunca.de su sabor agrio, algunos tipos son lo suficientemente dulces como para comerse directamente del arbusto.
¿Qué son las grosellas?
Las grosellas son bayas pequeñas que contienen una gran cantidad de nutrientes. Según el Manual de nutrición del USDA, tienen más vitamina C, fósforo y potasio que cualquier otra fruta. Además, solo son superadas bayas de saúco en contenido de hierro y proteínas, y son más bajos en grasa que cualquier fruta excepto nectarinas .
Las grosellas vienen en rojo, rosa, blanco y negro. Los rojos y rosas se utilizan principalmente en mermeladas y jaleas porque son bastante agrias. Las claras son las más dulces y se pueden comer sin control. Las grosellas secas se están volviendo cada vez más populares como aperitivo. Algunos arbustos de grosella son lo suficientemente atractivos como para plantarlos en un arbusto o en el borde de una flor.
Cómo cultivar grosellas
Existen restricciones sobre el cultivo de grosellas en algunas áreas porque son susceptibles a óxido de blister de pino blanco , una enfermedad que puede devastar árboles y cultivos agrícolas. Viveros locales y agentes de extensión agrícola puede ayudarlo con información sobre las restricciones en su área. Estos recursos locales también pueden ayudarlo a elegir la variedad que crece mejor en el área. Siempre pregunte por variedades resistentes a enfermedades.
Los arbustos de grosella pueden polinizar sus propias flores, por lo que solo tiene que plantar una variedad para obtener fruta, aunque obtendrá una fruta más grande si planta dos variedades diferentes.
Cuidado de los arbustos de grosella
Los arbustos de grosella viven de 12 a 15 años, por lo que vale la pena tomarse el tiempo para preparar el suelo correctamente. Necesitan un suelo bien drenado con abundante materia orgánica y a pH entre 5,5 y 7,0 . Si su suelo es arcilla o arenoso , trabaje con mucha materia orgánica antes de plantar, o prepare un lecho elevado.
Las grosellas crecen bien al sol o sombra parcial, y aprecian la sombra de la tarde en climas cálidos. Los arbustos de grosellas prefieren las condiciones frescas en zonas de rusticidad de plantas del USDA 3 a 5. Las plantas pueden dejar caer sus hojas cuando las temperaturas superan los 85 grados Fahrenheit 29 C. durante un período prolongado de tiempo.
Plante las grosellas ligeramente más profundas de lo que crecieron en su contenedor de vivero y sepárelos a una distancia de 4 a 5 pies. Riegue bien después de plantar y aplique de 2 a 4 pulgadas de mantillo orgánico alrededor de las plantas. El mantillo ayuda a mantener la tierra húmeda y fresca, y evita la competencia de las malas hierbas. Agregue mantillo adicional cada año para que alcance la profundidad adecuada.
Riegue los arbustos de grosellas con regularidad para mantener el suelo húmedo desde el momento en que comienzan a crecer en primavera hasta después de la cosecha. Las plantas que no reciben suficiente agua durante la primavera y el verano pueden desarrollar moho.
Demasiado nitrógeno también fomenta las enfermedades. Déles solo un par de cucharadas de fertilizante 10-10-10 una vez al año a principios de la primavera. Mantenga el fertilizante a 12 pulgadas del tronco del arbusto.
Poda de arbustos de grosella anualmente es útil para la planta tanto para mantener su forma como para inducir una cosecha más grande y saludable cada año.
