Cultivar un huerto comestible es una manera de tener a mano frutas y verduras frescas a la mano con un gasto mínimo. Desarrollar un huerto nativo comestible es aún más fácil y económico. Plantar alimentos que ocurren naturalmente en su región le proporciona plantas bien adaptadas a las condicionesy resistente a muchas plagas y enfermedades.
Como beneficio adicional, las hierbas y verduras nativas son abundantes y atractivas para pájaros y otros vida silvestre .
¿Por qué cultivar un jardín nativo comestible?
No es necesario estar en medio de una pandemia para apreciar los alimentos frescos de su propio jardín. Cultivar alimentos nativos del jardín es solo otra forma de apoyar la flora y fauna silvestres, así como de incorporar diversidad en su dieta.
Hay una gran cantidad de plantas nativas que puede comer, variedades que se encuentran naturalmente en el lugar donde vive y que prosperarán con el mínimo cuidado. Los comestibles nativos son casi infalibles en cuanto a sus requisitos de crecimiento, ya que se han adaptado a la región durante siglos.
alimentos silvestres tienen propiedades únicas en el sentido de que han sobrevivido sin interacción humana y se modifican para disfrutar de las condiciones de su área de distribución, incluido el tipo de suelo, las lluvias, las temperaturas, el ramoneo de los animales, las enfermedades y las plagas de la región.variedades exóticas o criadas.
Muchas de nuestras hierbas y vegetales nativos sirven como alimento y como medicina. Los alimentos silvestres no deben recolectarse como regla, ya que muchos están amenazados, pero hay muchos viveros de plantas nativas para obtener variedades silvestres.
Tipos inusuales de alimentos nativos del jardín
Cuando piensa en comestibles silvestres, puede pensar en hongos o bayas . Estos son elementos que normalmente está bien forraje porque, pero muchos otros tipos de plantas deben dejarse en paz para mantener el hábitat salvaje y continuar reproduciéndose. Algunos de los tipos más extravagantes de forrajes nativos son las malezas
Verdolaga es una maleza muy común con pequeñas hojas gruesas. Sabe muy bien en una ensalada o se puede saltear y agregar a cualquier plato. Tiene un alto contenido de ácidos grasos Omega-3, numerosas vitaminas, así como folato, tiamina yniacina. En América del Norte hay muchas otras malas hierbas silvestres como :
- dientes de león
- Woodsorrel
- cuarto de cordero
- trébol
- Plátano
- bola de mostaza
- cardo toro
- Ortigas
- pamplina
- muelle amarillo
- puerro salvaje
- lechuga espinosa
- gordolobo
Cultivo de plantas nativas que puedes comer
Hay muchas bayas, árboles, arbustos, plantas anuales y perennes que son alimentos silvestres. Asegúrese de que su suelo cubra las necesidades de cada planta y trate de seguir con las que crecen en su tipo de situación. Eso significa que si su propiedad es muyarbolado, elija plantas que le gusten las áreas boscosas, con luz moteada y suelo rico. Si vive en una zona árida, seleccione plantas que les gusten los suelos arenosos, mucho sol y calor durante el día.
Una lista de candidatos potenciales para muchas regiones podría verse así :
