Las variedades de verduras chinas son versátiles y deliciosas. Aunque muchas verduras chinas son familiares para los occidentales, otros son difíciles de encontrar, incluso en los mercados étnicos. La solución a este dilema es aprender a cultivar verduras de China en su jardín.
horticultura china
Quizás algunos de tus familiares sean de China y creciste disfrutando de muchos de sus platos tradicionales de verduras. Ahora te gustaría traer algunos de esos buenos recuerdos a casa cultivándolos en tu propio jardín.
Cultivar la mayoría de los vegetales chinos no es complicado, ya que generalmente tienen requisitos de cultivo similares a los de sus homólogos occidentales. Las principales excepciones son los vegetales acuáticos, que requieren condiciones que no se encuentran en la mayoría de los jardines occidentales.
Variedades de verduras chinas
Las Brassicas son un grupo diverso de plantas de clima fresco vigorosas y de rápido crecimiento. Prosperan en climas con veranos frescos e inviernos suaves, pero con una planificación cuidadosa se pueden cultivar en casi todas partes. Esta familia de vegetales chinos incluye :
- brócoli chino
- repollo de Napa
- Bok choy
- col china
- suma Choy
- mostazas chinas
- Tatsoi
- rábanos chinos Lo bok
Miembros de la familia de plantas leguminosas son fáciles de cultivar y se usan en tres formas: brocheta, concha y seca. Todas necesitan mucho calor para prosperar.
como las legumbres cucurbitáceas necesita un clima cálido. Aunque algunas variedades de vegetales chinos están disponibles en forma compacta o enana, la mayoría necesita mucho espacio para expandirse.
- Melón peludo
- pepinos soyu chinos calabaza serpiente de Mongolia
- melón de invierno
- Calabaza de cera
- Melón en escabeche
- melón amargo
- quingombó chino luffa
Raíces, tubérculos , bombillas y bulbos son plantas con partes comestibles que crecen hacia abajo. Este grupo de vegetales es diverso en apariencia, sabor y nutrición.
- Taro
- ñame chino
- alcachofa china menta tuberosa
- racimos de cebollas orientales
- Rakkyo ajo de panadero
Debe incluir una lista de variedades de vegetales chinos hierbas como :
- hierba de limón
- jengibre
- pimienta de Sichuan
- sésamo
Los vegetales acuáticos son plantas acuáticas. La mayoría se puede cultivar en contenedores lo suficientemente grandes como para contener plantas oxigenadas con peces de colores o koi opcional para mantener el agua limpia y libre de plagas.
- castaña de agua
- Berro
- abrojo de agua
- raíz de loto
- apio de agua
- Kangkong repollo de pantano o espinaca de agua