Fusarium es una de las enfermedades más comunes de frutas, verduras e incluso plantas ornamentales. La pudrición de la cáscara por fusarium de las cucurbitáceas afecta a los melones, pepinos y otros miembros de la familia. Las cucurbitáceas comestibles con pudrición por fusarium se muestran como lesiones en la cáscara pero se desarrollan para afectar el interiorla carne del alimento. A menudo pasa desapercibida en el campo y solo es aparente una vez que se abre la fruta. Conocer los primeros signos de la enfermedad puede salvar su cosecha.
Síntomas del hongo Cucurbit Fusarium
Las enfermedades fúngicas se presentan en muchas formas. El hongo Fusarium aparece como marchitez y podredumbre. Es casi un caso del huevo o la gallina, en cuanto a cuál se desarrolla primero. La pudrición de las cucurbitáceas por Fusarium afecta principalmente melones y pepinos y hay numerosas especies de fusarium que causan la enfermedad.
Las cucurbitáceas con pudrición por fusarium a menudo no muestran síntomas hasta que se cosechan. La enfermedad inicial invade la fruta con mayor frecuencia en el extremo del tallo. La lesión mecánica parece fomentar la infección. Los hongos secundarios a menudo invaden y agravan los síntomas. La planta misma puedeno muestran signos de enfermedad, lo que minimiza la capacidad de diagnosticar la enfermedad.
Algunas especies de fusarium causan decoloración de rojo a púrpura, mientras que otras crean lesiones marrones. Las secciones transversales de la fruta pueden indicar la especie de fusarium, pero poco se puede hacer una vez que la fruta está infectada. El control de la pudrición de la cáscara de las cucurbitáceas por fusarium depende de las prácticas culturales,fungicidas y manejo cuidadoso de frutos cosechados.
La pudrición por Fusarium de las cucurbitáceas ocurre durante condiciones ambientales y del suelo de húmedo a húmedo. La infección ocurre con mayor frecuencia donde la fruta está en contacto con el suelo. La enfermedad parece ser contagiosa con frutas cosechadas que están enfermas, infectando a otras en el stock.
No se sabe si el suelo alberga la enfermedad, pero parece probable. También puede transmitirse por semillas de frutas infectadas. Las buenas prácticas de higiene pueden minimizar la propagación de la enfermedad. Hay al menos 10 especies de hongos fusarium que causancada uno tiene una presentación ligeramente diferente, pero el resultado final es una infección de la fruta que se propaga lentamente.
Prevención y control de hongos cucurbitáceos Fusarium
Las buenas prácticas de campo pueden ser cruciales para minimizar los problemas de marchitez por fusarium. rotación de cultivos , solarización del suelo , la eliminación de las cucurbitáceas silvestres que pueden albergar la enfermedad y la verificación de semillas libres de la enfermedad son factores clave para prevenir la aparición del hongo fusarium.
Los fungicidas previos a la cosecha no parecen afectar la propagación en un alto grado, pero las aplicaciones posteriores a la cosecha son útiles. Sumergir la fruta en agua caliente durante 1 minuto o en un fungicida recomendado para usar en la fruta poscosecha evitará la propagación dela enfermedad al resto de la cosecha. Evite dañar la fruta que también puede proporcionar puntos de entrada para el hongo.
