Beneficios del maní - Cómo cultivar maní en jardines

Por: Amy Grant
Imagen de Mageejp

Una fuente importante de alimentos del Nuevo Mundo, los cacahuetes eran un alimento básico de los nativos americanos que les enseñaron a los colonos a usar. ¿Nunca oyeron hablar de un cacahuete? Bueno, en primer lugar, no es una nuez.cacahuetes?

¿Los cacahuetes son legumbres?

Hemos establecido que los cacahuetes no son, como su nombre nos hace creer, frutos secos en absoluto. Entonces, ¿qué son los cacahuetes? ¿Son cacahuetes? legumbres ?

El maní, una enredadera trepadora, es miembro de la familia de los guisantes o frijoles Leguminosae y es pariente lejano de soja . Se puede encontrar desde Ontario y Quebec hasta el Golfo de México, y desde las praderas occidentales hasta la costa atlántica.

Cacahuetes, Apios americana , obtenga su nombre de los tubérculos con forma de bulbo que crecen en el sistema de raíces. Pueden ser pequeños, del tamaño de un piñón, hasta tan grandes como un aguacate . El exterior de los cacahuetes en crecimiento es marrón, mientras que su interior, una vez pelado, es firme y blanco. La planta en sí tiene hojas compuestas pinnadas con 5-7 folíolos. Parecida a una vid, la planta se enreda alrededor de los arbustos y plantas del bosque..

Los primeros colonos en el oeste de Massachusetts consideraban que los cacahuetes eran tan importantes que la ciudad de Southampton promulgó una ley que prohibía a los nativos americanos cavarlos en las tierras que eran propiedad de los colonos. La primera ofensa fue tiempo en el cepo y la segunda ofensa se castigó con azotes.

¿Por qué eran valiosos como fuente de alimento? ¿Cuáles son los beneficios del maní?

Beneficios para la salud del maní

Los cacahuetes se pueden comer crudos, pero generalmente se hierven o se tuestan y luego se agregan a sopas y guisos. De sabor suave, se usan de manera similar a a papa , aunque más nutritivas. Contienen tres veces la proteína de una papa. También se pueden almacenar como las papas en un lugar fresco y seco durante un período prolongado.

El cultivo de maní como cultivo cultivado se ha intentado en Europa dos veces, primero durante la Gran Hambruna de la Papa, con resultados fallidos. ¿La razón? Los tubérculos requieren de 2 a 3 años para madurar, mientras que las papas solo necesitan una temporada de crecimiento.

Por esta razón, fueron importantes fuentes de alimento para las nuevas colonias. Los peregrinos de Plymouth sobrevivieron con maní cuando agotaron su suministro de maíz. Los tubérculos son perennes y se cosechan en cualquier época del año, una bendición para los primeros colonos.

Apuesto a que en este momento estás intrigado y quieres saber cómo cultivar cacahuetes. Cultivar tus propios cacahuetes podría ser más seguro que ir a cazarlos, ya que tienden a crecer en la misma zona que. hiedra venenosa !

Cómo cultivar maní

Los tubérculos o las plantas jóvenes están disponibles en algunos viveros o, por supuesto, puede arriesgarse y desenterrarlos usted mismo si crecen en el cuello del bosque. Use guantes gruesos y pantalones largos y mangas de camisa para protegerse del veneno.la hiedra sin duda crece con los cacahuetes.

Plante los cacahuetes en primavera, idealmente en un lecho elevado en un suelo ligero y bien drenado. Apoyar las plantas ya que los cacahuetes tienen el hábito de enredarse en posición vertical.

Mantenga el jardín libre de malezas para desalentar las plagas, pero sea cuidadoso con el cepellón de los tubérculos. Las plántulas necesitan al menos dos años de crecimiento y un fotoperiodo mínimo de 14 horas para estimular las floraciones.

Coseche los tubérculos en el otoño después de que la primera helada haya matado el follaje.

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