El olor de rosas es atractivo pero también lo es el sabor de la esencia. Con notas florales e incluso algunos tonos cítricos, especialmente en las caderas, todas las partes de la flor se pueden usar en medicina y comida. Miel , con su dulzura natural, solo se mejora cuando se combina con rosas. Cómo hacer miel de pétalos de rosa, te preguntarás. Afortunadamente, el proceso no es difícil, e incluso un cocinero novato puede seguir una receta fácil de miel de pétalos de rosa.
Consejos sobre cómo hacer miel de rosas
Las preparaciones a base de hierbas han sido parte de la historia humana más atrás que las grabaciones más antiguas. El uso de plantas como alimento, condimento y medicina es una tradición consagrada. La miel ofrece numerosos beneficios en cada categoría, pero cuando se hace un pétalo de rosainfusión de miel, combinas los beneficios de la flor con los del jarabe azucarado. Para una opción divertida, deliciosa y saludable, aprende a hacer miel de rosas.
Si va a ingerir algo, asegúrese de que sea de la mejor calidad. Seleccione a miel silvestre o una variedad orgánica. Las primeras tendrán un sabor maravilloso, mientras que las segundas son más saludables que las que pueden contener pesticidas o herbicidas. Evite una miel con sabor, ya que esto enmascarará el sabor y aroma de la rosa. Elija rosas orgánicastambién y quitar el cáliz, que es amargo.
Asegúrese de lavar bien los pétalos y las caderas y déjelos secar al aire o colóquelos en toallas de papel. No desea partes de flores demasiado húmedas que serán difíciles de cortar y se convertirán en un lío viscoso. También puede usarpétalos secos para hacer tu miel con infusión de rosas. Lo ideal es que necesites un procesador de alimentos, pero puedes picar los ingredientes a mano. Hay dos formas de hacer miel con infusión de pétalos de rosa. La primera consiste en hervir agua, mientras que la segunda receta de miel con pétalos de rosa estan simple que cualquiera podría hacerlo.
Cómo hacer miel de pétalos de rosa de manera fácil
Querrá tener miel a temperatura ambiente que fluya bastante bien. Si hay espacio en el recipiente, triture las hojas secas o agregue las partes de rosa picadas directamente en el tarro de miel. Si no hay mucho espacio, viertala miel, mézclela en un tazón y devuélvala al frasco. Querrá una proporción de 2: 1 de partes de rosa por miel. Parece mucha, pero tendrá que dejar reposar la mezcla de miel / rosa durante un par desemanas, para que todo el sabor de las rosas penetre en la miel. Después de un par de semanas, use un colador para quitar todas las partes de la rosa. Guarde la miel con infusión de rosas en un lugar fresco y oscuro hasta su uso.
Receta de miel calentada
Otra forma de hacer miel con infusión de rosas es calentando la miel y remojando las partes de la rosa. Caliente la miel hasta que esté agradable y líquida. Agregue los pétalos de rosa picados o las caderas a la miel tibia y revuelva. Deje que los elementos se casen por varioshoras, revolviendo con frecuencia para mezclar la rosa con la miel. Este proceso no toma tanto tiempo como la preparación a temperatura ambiente. En unas pocas horas, la miel está lista para usar. Puede colar las rosas o dejarlas para que tomen el colory textura. Úselo en té, agréguelo al yogur o avena, rocíelo en el postre o, lo mejor de todo, extiéndalo sobre una tostada caliente con mantequilla.
