capuchina es una planta anual que se puede cultivar para obtener un follaje bonito, una cubierta trepadora y flores bonitas, pero también se puede comer. Tanto las flores como las hojas de la capuchina son sabrosas si se comen crudas y frescas. Cosechar plantas de capuchina como alimento es fácil,siempre que conozca algunos consejos sencillos.
Flores y hojas comestibles de capuchina
Mucha gente asume que son las hojas las que son comestibles, como una hierba o una ensalada verde, pero también puedes usar las flores para decoración culinaria y para comer. Tanto las hojas como las flores tienen un sabor picante y picante y agregan un bocado a las ensaladas verdes.
También se pueden usar en platos cocidos, pero deben agregarse en los últimos minutos para evitar que se cocinen demasiado. Tanto las flores como las hojas, picadas, se pueden usar en vinagretas, salsas y salsas. Incluso puedes rellenar las hojas más grandes., como si fueran hojas de parra. Use las flores para decorar los postres también.
Cómo cosechar capuchinas comestibles
Recogiendo capuchinas para comer es tan simple como arrancar flores y hojas según sea necesario durante la temporada de crecimiento. Las flores se pueden comer como cogollos o cuando están en plena floración, pero las hojas tienen el mejor sabor cuando son jóvenes y tiernas, así que escoja los nuevos brotes para usos culinarios. El sabor de la planta en realidad se volverá más picante a medida que avanza el día, así que elija temprano para sabores más suaves y más tarde en el día para obtener más sabor.
El las flores son excelentes para comer pero también para decorar. Sin embargo, las flores se marchitan rápidamente, así que corte las plantas con tallos largos y guárdelas en un vaso de agua, como con cualquier flor cortada. Puede usarlas más tarde en el día o almacenarlas enagua en el refrigerador para usar al día siguiente. Sin embargo, cuanto antes los use, más frescos se verán.
Sus capuchinas tendrán mejor sabor en las condiciones de crecimiento adecuadas. Si la planta se estresa, el sabor será desagradable. Afortunadamente, es fácil cultivar capuchinas. Prefieren pleno sol a un poco de sombra. El suelo debe estar biendrenado y no demasiado fértil. Mantenga sus plantas adecuadamente regadas, especialmente cuando hace calor afuera, para evitar el estrés que cambia el sabor de las hojas y flores.
Comer capuchinas es una excelente manera de agregar un poco de sabor exótico a sus platos comunes, y también una excelente manera de hacer que sus macizos de flores cumplan una doble función. Estas flores son hermosas en camas, enrejados trepadores y en contenedores, y brindancomida para su cajón de verduras.
