Hay muchos alimentos silvestres disponibles para cultivar y recolectar, pero a veces es difícil saber cuáles. Algunos son obvios, como manzanas silvestres o bayas , pero ¿puedes comer un cactus?
Si vive en el suroeste o incluso en otras partes de los EE. UU., Es posible que haya visto algo en la sección de productos agrícolas llamado "nopales". las almohadillas del nopal y han sido una fuente de alimento para los nativos del área. Si observamos toda la flora de los géneros, las plantas de cactus comestibles constituyen solo una fracción, pero existen.
¿Son comestibles las plantas de cactus?
Sorprendentemente, hay muchos tipos de cactus comestibles, aunque es posible que tenga que hacer un poco de trabajo para eliminar las espinas. Los recolectores silvestres pueden preguntarse, "¿comer cactus es peligroso?" forrajeo salvaje , debe saber qué es seguro y cómo preparar sus alimentos nativos.
Aparentemente, todos los frutos de un verdadero cactus son seguros para comer; sin embargo, muchos necesitan una preparación especial o incluso cocinarlos. Los sabores van desde afrutados, dulces y suaves hasta amargos e intolerantes. Habitantes nativos deLos rangos de cactus tenían que averiguar cuáles eran plantas comestibles y cuáles era mejor dejarlas en paz.
Plantas suculentas como la agave han proporcionado alimento a partir de sus hojas durante miles de años. No solo están llenas de la humedad necesaria, sino que las hojas se pueden tostar para una variedad de propósitos. Los indígenas combinaron este tipo de fuentes de alimentos a base de plantas con la caza y el cultivopara completar una dieta equilibrada.
¿Es peligroso comer cactus?
La mayoría de las especies de cactus no son venenosas, pero algunas tienen un sabor bastante terrible. La recolección de cualquier parte comestible habría sido extenuante y difícilmente valió la pena el trabajo para fuentes de alimento tan desagradables. Sin embargo, varias son existencias de alimentos conocidas y todavía se usan en la actualidad.
En las regiones áridas y cálidas hay muchos tipos de cactus comestibles para agregar a su paisaje. Puede encontrar opciones disponibles en comestibles latinos e incluso en supermercados de especialidades. Los nopales, especialmente, son comunes tanto frescos como enlatados. Incluso los tunas “tunas” o frutas existen en muchos abarrotes étnicos.
¿Qué cactus plantar para un jardín de forrajeo?
Ahora que hemos respondido a la pregunta, "¿son las plantas de cactus comestibles", necesita saber cuáles son las mejores variedades para agregar a su jardín. Incluso los jardineros del norte pueden animarse, ya que muchos de estos pueden soportar breves períodos de congelación. Algunas opciones para un jardín de cactus comestibles son:
- nopal - A tuna es un clásico con almohadillas comestibles y frutas.
- cactus de barril - Uno que tiene frutas sabrosas que se parecen a las piñas pequeñas es cactus de barril .
- Agave - Aunque técnicamente es una suculenta, puedes asar las hojas duras de agave o exprima la planta para obtener una deliciosa bebida o edulcorante.
- cactus Cholla - Las flores de cactus cholla llevan altas cantidades de calcio.
- manzana peruana - Use la manzana peruana como lo haría con cualquier manzana; el crujido es delicioso.
- Cactus de fruta del dragón - De colores brillantes cactus de fruta de dragón tiene frutas jugosas con un sabor parecido a un melón.
- Cactus de tubo de órgano - cactus de tubo de órgano tiene frutas grandes comestibles tanto crudas como cocidas.
la mayoría de especies en el género Opuntia tener frutas comestibles y Saguaro también tenga miembros con partes comestibles. Antes de la cosecha silvestre, verifique localmente para asegurarse de que sus alimentos objetivo no sean plantas protegidas.
descargo de responsabilidad : El contenido de este artículo es solo para fines educativos y de jardinería. Antes de usar o ingerir CUALQUIER hierba o planta con fines medicinales o de otro tipo, consulte a un médico, herbolario u otro profesional adecuado para obtener asesoramiento.
