Vegetales para la Zona 3: ¿Qué son los vegetales que crecen en climas fríos?

Por: Amy Grant
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zona 3 del USDA tiene la temporada de crecimiento más corta en los Estados Unidos. Agrícolamente, la zona 3 se define como tener temperaturas invernales tan bajas como -30 grados F. -34 C. con una fecha de helada final del 15 de mayo y la primera helada alrededor de septiembre15. Con una ventana de crecimiento tan pequeña, ¿vale la pena probar la horticultura en la zona 3? ¡Sí! Hay muchas verduras que crecen bien en climas fríos y con un poco de ayuda, vale la pena el esfuerzo de la horticultura en la zona 3.

Horticultura en la zona 3

Tanto los productos orgánicos frescos como las hierbas se pueden cultivar en la zona 3 desde mayo hasta mediados de octubre, siempre que el jardinero haya seleccionado variedades de clima frío y brinde protección a los cultivos contra las heladas. Es posible que los cultivos que crecen bien en las zonas más cálidas 5-8 no tengan éxitoen la zona 3, ya que el suelo no se calienta lo suficiente para cosechar melones dulces, maíz o pimientos. Sin embargo, cultivarlos en contenedores puede ofrecer posibilidades.

Por lo tanto, cuando se cultivan verduras para la zona 3, es necesario planificar un poco por adelantado. Planee plantar cultivos adecuados para su área, que produzcan frutos y maduren temprano. Uso cubiertas de hileras o plástico de invernadero para proteger las plantas de las heladas nocturnas. Cultive plantas tiernas dentro de un invernadero o coloque grandes rocas pintadas de negro en el jardín cerca de ellas. Estas se calentarán durante el día y luego proporcionarán el calor muy necesario por la noche cuando las temperaturas bajen.

Vegetales para jardines de la Zona 3

Si te mueres por una ensalada fresca en la zona 3, muchas verduras de hoja verde prospere en este clima y se pueden hacer siembras sucesivas desde el 1 de junio hasta la primera helada. Butterhead, hojas sueltas y lechuga romana temprana son las mejores lechuga opciones para la horticultura de la zona 3. espinaca , acelgas y orach también le va bien en la zona 3. Radicchio , coles , col rizada y escarola todas son buenas opciones para vegetales que crecen bien en climas fríos. Berro de jardín produce hojas utilizables en solo 12 días.

Las verduras chinas son excelentes opciones para la jardinería de la zona 3. Prosperan en las temperaturas frescas de la primavera y son bastante resistentes a los tornillos cuando las temperaturas son cálidas. Pruébelo bok choy , suey choy, rábanos de corazón de belleza y shungiku o crisantemo comestible. Plántelos a mediados de mayo y cúbralos con una campana para evitar que los insectos hambrientos los diezmen.

perejil , cilantro y albahaca plantadas a partir de semillas producen hierbas frescas y rápidas para animar las comidas.

Rábanos se puede colocar tan pronto como la nieve se derrita y luego se puede replantar cada 15 días.

mientras calabaza de invierno realmente necesita una temporada de crecimiento más larga y algo de calor calabaza de verano se puede sembrar con éxito en la zona 3. Sin embargo, es posible que la calabaza necesite protección contra las heladas tardías. Cubra el suelo con un mantillo negro para ayudar a retener el calor. Inicio calabacín y otras calabazas de verano adentro alrededor del 1 de mayo y luego trasplante después de que el suelo se haya calentado en junio. Continúe brindando protección contra las heladas y use piedras o jarras de agua que hayan sido pintadas de negro para absorber el calor durante el día y proporcionarlo por la noche.

Tanto para rebanar como para encurtir pepinos crecerán en la zona 3, pero necesitan protección contra las heladas. Debido a las temperaturas más bajas y la falta de abejas, la polinización puede ser un problema, así que siembre una temporada corta partenocárpico variedades, aquellas que no requieren polinización o variedades de maduración rápida que son genoicas y tienen principalmente flores femeninas.

puedes plantar apio en la zona 3, que madura en 45-55 días. Coseche los tallos individuales dejando el centro para seguir creciendo.

Planta guisantes en el suelo a mediados o finales de abril tan pronto como la nieve se haya derretido y luego cosecharlos a principios de julio. Mantenga los guisantes triturados y desyerbados.

ajo , aunque necesita una larga temporada de crecimiento, es resistente al invierno. Plante el ajo en octubre antes de las primeras nevadas. Crecerá un sistema de raíces saludable durante todo el invierno y luego reverdecerá en la primavera. Manténgalo desyerbado y cubierto con mantillo durante elverano y estará lista para cosechar alrededor del primero de agosto.

patatas son dudosos. Si tiene un verano libre de heladas, crecerán, pero una helada puede matarlos. Plántelos a finales de abril y colóquelos con tierra a medida que crecen. Manténgalos cubiertos con mantillo durante la temporada de crecimiento.

Verduras de raíz como remolacha , colinabo y nabos le va muy bien en la zona 3. Estos cultivos también zanahorias y colinabo me encantan las temperaturas más frías. chirivías , por otro lado, tardan en germinar y tardan entre 100 y 120 días en madurar.

puerros se puede cultivar a partir de semillas en la zona 3 y se puede cosechar en un corto período de tiempo. Es cierto que no serán puerros gigantes, pero seguirán teniendo el delicioso sabor. cebollas debe comenzar con los trasplantes antes del 1 de mayo.

Se pueden plantar muchos otros cultivos en la zona 3 si se inician en el interior semanas antes de trasplantar al exterior. repollo , coles de Bruselas y brócoli debe iniciarse 6 semanas antes del trasplante.

ruibarbo y espárragos son cultivos confiables en la zona 3 y tienen la ventaja adicional de regresar año tras año. rábano picante también es resistente en climas más fríos. Plante las raíces en otoño o primavera.

Como puede ver, hay muchos cultivos que se pueden cultivar con éxito en los jardines de la zona 3. Algunos de ellos requieren un poco más de cariño que otros, pero los beneficios de tener productos orgánicos frescos hacen que valga la pena.

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