calabacín es una verdura prolífica y de rápido crecimiento que en un minuto será un diminuto de 3 pulgadas 8 cm de largo y prácticamente de la noche a la mañana se convierte en un monstruo de pie y medio 46 cm de largo. No siempre es fácil saber cuándo recoger frutasy verduras y calabacín no es una excepción. Entonces, ¿cuándo está listo el calabacín para recogerlo? Siga leyendo para descubrir toda la suciedad sobre cómo y cuándo cosechar calabacín.
Cosecha de calabacín
El calabacín es a calabaza de verano , un miembro de la familia Cucurbita entre los cuales melones , calabazas , pepinos y calabazas también reside. El calabacín se remonta al 5500 a. C. en el norte de América del Sur. Luego fue "descubierto" por exploradores europeos e introducido en sus países de origen.
El calabacín crece en una planta tupida sin enredaderas con hojas grandes de color verde oscuro salpicadas de rayas gris plateado. Estas hojas grandes dan sombra a la fruta pero también tienden a jugar al "escondite" con ella.En un minuto tienes calabacines diminutos y, aparentemente, en la siguiente fruta gigantesca. Por eso es tan importante recolectar plantas de calabacín con cuidado. La fruta de mamut tiende a volverse fibrosa por dentro con un exterior duro. Por lo general, al recolectar plantas de calabacín, estás buscandofrutas más pequeñas, tiernas, dulces y suaves.
Las plantas producen ambos flores masculinas y femeninas , lo que la convierte en una calabaza perfecta para aquellos con espacio limitado, ya que la planta no necesita otra para dar fruto. Créame, una planta saludable producirá más que suficiente fruta para la mayoría de las familias pequeñas. De hecho, cosechar y almacenarSin duda, el calabacín en el momento y las condiciones adecuadas proporcionará abundante fruta no solo para su familia, sino también para sus amigos y familiares. Entonces, ¿cuándo está listo el calabacín para recoger?
Cómo y cuándo cosechar calabacín
Idealmente, la cosecha de calabacín comenzará cuando tenga una fruta de 6 a 8 pulgadas 15 a 20 cm de largo. Algunos cultivares tienen frutas que todavía son comestibles de hasta un pie 30 cm de largo. Dicho esto, si deja la fruta por mucho tiempo, las semillas y la cáscara se endurecen, haciéndola desagradable.
Si recolecta con frecuencia, la producción de fruta se acelera, lo que puede o no ser algo bueno. Si descubre que usted y los suyos se están ahogando en más calabacines de los que se pueden usar razonablemente, deje algunas frutas en la planta para que disminuyan la velocidad.producción.
La fruta también debe ser de color verde oscuro o amarillo o blanco según la variedad y firme. Si la fruta se siente blanda, probablemente se esté pudriendo y debe desecharse.
Cosecha y almacenamiento de calabacín
No se limite a sacar la fruta de la planta cuando esté cosechando calabacín. Es probable que dañe la planta. Corte la fruta de la planta por el tallo.
Con sus hojas anchas, la fruta del calabacín puede ser difícil de detectar, por lo tanto, los gigantes a menudo se encuentran escondidos donde nunca antes había notado la fruta. Revise debajo de las hojas para ver si hay fruta escondida. Tenga cuidado cuando esté cazando, no sea que dañe los frágileshojas y tallos.
Ahora que ha cosechado la fruta, ¿cómo la almacena? Guarde los calabacines sin lavar en una bolsa de plástico perforada o abierta por hasta una semana o congele la fruta para usarla más adelante. Hay un par de formas de hacerlo.Esto. Tritura el calabacín sin pelar, lo escurro en un colador y luego lo aprieto suavemente para eliminar el exceso de humedad.
Colóquelo en bolsas de congelador de un cuarto de galón selladas y congélelas para que puedan apilarse en el congelador. Lo trituro porque el resultado final probablemente será pan de calabacín o pasteles de calabacín fritos. También puede lavar la fruta, secarla,y córtelo en cubos de una pulgada y luego congélelo en bolsas para congelador. De cualquier manera, el calabacín congelado dura hasta 3 meses.
