El clima ha sido bueno y tu huerto está a punto de reventar con lo que parece ser una tonelada de productos hasta el punto de que sacudes la cabeza, preguntándote qué hacer con estos cultivos de verduras excedentes. Sigue leyendo para obtener más información.
Qué hacer con más verduras
Hay una serie de cosas que puede hacer con sus abundantes verduras.
Uso y almacenamiento de la cosecha de jardín sobrante
Soy una especie de jardinero perezoso, y la pregunta de qué hacer con los vegetales adicionales trae un buen punto. Una de las respuestas más simples para lidiar con la cosecha excedente del huerto es recogerlos y comerlos. Vaya más allá de las ensaladasy las patatas fritas.
Los cultivos de vegetales excedentes pueden agregar fibra, vitaminas y minerales muy necesarios a los productos horneados, y los niños nunca lo sabrán. Pruebe a remolacha pastel de chocolate o brownies. Utilizar zanahorias o chirivías para preparar pasteles y bollos.
Aunque es bastante fácil de hacer, es posible que esté harto enlatado y congelado . Uno de los métodos de conservación más fáciles es secarlos y, sí, es más fácil con armarios de secado costosos, pero puede hacerlo usted mismo con algunas pantallas de ventana, un rincón soleado y algunos estopilla . O usted o su compañero amante de las herramientas pueden hacer un armario de secado en un par de horas.
Donación de hortalizas
Los bancos de alimentos locales incluso los pueblos más pequeños suelen tener uno generalmente aceptan donaciones. Si puede entregar cualquiera de sus cultivos de vegetales excedentes a su banco de alimentos local, asegúrese de informarles si lo están o no orgánico . Si no lo son y usa pesticidas y herbicidas , asegúrese de seguir las instrucciones al pie de la letra, especialmente con respecto a cuánto tiempo esperar antes de cosechar.
Cuando se le acaben las ideas sobre qué hacer con el excedente de la cosecha del huerto y el banco de alimentos se desborde, puede llamar a su Departamento de Bomberos local y ver si agradecerían su donación de hortalizas.
Del mismo modo, una llamada telefónica a un asilo de ancianos cercano puede ser igual de ideal, ya que estoy seguro de que a los residentes confinados en sus casas les encantaría tener algunos recién salidos del jardín pepinos o deliciosa vid madurada tomates .
Otra opción es configurar su propio puesto de verduras GRATIS en su vecindario.
Venta de una cosecha de jardín excedente
La mayoría de las comunidades tienen un mercado de agricultores local. Ponga su nombre en un puesto y lleve esas cosechas de vegetales adicionales al mercado para la venta. Muchas personas están cansadas de esas verduras insípidas que parecen habitar las tiendas de comestibles locales y pinos para las cosechas frescas,verduras cultivadas orgánicamente y no demasiado caras envueltas en plástico.
Si no está realmente interesado en el dinero, una carretilla, una mesa o una caja con las palabras "Toma lo que necesitas y paga lo que puedas" generará suficientes donaciones para pagar por lo menos las semillas del próximo año e inclusosi no recauda más que unos pocos centavos, sus cultivos de vegetales excedentes desaparecerán mágicamente.
También he descubierto que cuando se les pide a las personas que donen y que tengan su confianza, se vuelven más generosas.
