Jardinería en temporada fresca: Guía para cultivar verduras de invierno

Por: Liz Baessler
Imagen de audaxl

El hecho de que los días se acorten y las temperaturas bajen no significa que tenga que cerrar su jardín. Incluso si vive en un clima con heladas fuertes y las fuertes nevadas, la jardinería en la estación fría es una opción viable, al menos por un tiempo. Siga leyendo para aprender sobre los cultivos de clima fresco y el cultivo de alimentos durante la estación fría.

Verduras de temporada de invierno

Los cultivos de clima frío son, por regla general, verduras de hoja verde y raíces. Verduras que producen frutas, como tomates y calabaza , necesitan mucho calor y luz solar y no son realmente adecuados para la jardinería de temporada fría.

hojas como espinaca , rúcula , acelgas , perejil y las verduras asiáticas prosperan en temperaturas más frías y, a menudo, pueden soportar al menos helada ligera . lechuga es un poco menos resistente al frío, pero sabe mejor cuando se cultiva en climas fríos.

col rizada maneja el frío extremadamente bien y puede sobrevivir a temperaturas muy por debajo del punto de congelación. coles de Bruselas , repollo y brócoli también son buenos cultivos para clima frío.

Raíces como zanahorias , nabos , chirivías y remolacha puede sobrevivir a temperaturas bajo cero y, de hecho, mejorar enormemente su sabor cuando la planta concentra más energía en el crecimiento de las raíces y acumula azúcares para la protección contra las heladas.

Consejos de jardinería de temporada fresca

Aunque muchas verduras de la temporada de invierno pueden sobrevivir a las bajas temperaturas, la jardinería en la estación fría es más eficaz si sigue algunos pasos para mantener las plantas calientes.

Simplemente bajando mantillo o a cubierta de fila flotante puede elevar la temperatura del suelo algunos grados. Construyendo un marco frío sobre sus cultivos de clima frío es aún más efectivo.

Puede estirar plástico transparente sobre una estructura de tubería de PVC o, más fácilmente, colocar fardos de heno alrededor del perímetro de las verduras de la temporada de invierno y colocar una ventana vieja en la parte superior. Su mayor riesgo si lo hace es que también se acumulemucho calor. Abra su marco frío en los días soleados para permitir un flujo de aire más fresco.

Una opción más cara, pero que a menudo vale la pena, es la compra de a invernadero . Incluso en climas fríos, debería poder cultivar cultivos de estación fría durante todo el invierno.

Si ninguno de estos le atrae, considere cultivo de hortalizas en interiores . Hierbas siempre son útiles en la cocina y pequeñas cosas como verduras para ensalada y rábanos se puede cultivar en jardineras .

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