Cultivo de plantas de tomate bistec en el jardín

Por: Bonnie L. Grant, agricultor urbano certificado
Imagen de DavidCoen

Los tomates de ternera, acertadamente llamados frutas grandes y de pulpa gruesa, son uno de los favoritos variedades de tomate para el huerto . El cultivo de tomates bistec requiere una jaula pesada o estacas para sostener las frutas que a menudo pesan 1 libra 454 gr.. Las variedades de tomate bistec maduran tarde y deben iniciarse en interiores para extender el período de crecimiento. La planta de tomate bistec produce un corte clásicotomates que le encantarán a su familia.

Variedades de tomate bistec

Los tomates de ternera tienen pulpa carnosa y numerosas semillas. Hay muchas variedades disponibles con frutas de diferentes tamaños, tiempos de cosecha y rangos de cultivo.

  • Algunas de las variedades son más adecuadas para climas húmedos como Mortgage Lifter y Grosse Lisse.
  • Las enormes Tidwell German y Pink Ponderosa de casi 2 libras 907 gr. Son las favoritas de antaño.
  • Para plantas superproductivas, elija Marizol Red, Olena Ukranian y Royal Hillbilly.
  • Hay muchas variedades tradicionales de bistec. Tappy's Finest, Richardson, Soldaki y Stump of the World son solo algunas de las semillas guardadas de tomates que alguna vez fueron comunes.
  • Si está cultivando tomates bistec para sorprender a amigos y familiares, elija Pink German Giant o Neves Azorean Red de Mr. Underwood. Estas plantas frecuentemente producen frutas de 3 libras 1 kg de excelente sabor y jugosidad.

Plantar tomates de bistec

La mayoría de las variedades de tomate bistec requieren una temporada de crecimiento de al menos 85 días para cosechar. Esto no es posible en la mayor parte de los Estados Unidos, lo que significa que la mejor manera de comenzar es comenzar o sus propios trasplantes. Si es un rigurosopor consistencia, querrás comience su propia semilla . Marzo es un momento ideal para plantar tomates bistec en el interior. Siembre las semillas en planos y cuídelas hasta que tengan al menos 8 pulgadas 20 cm de altura y la temperatura exterior del suelo sea de al menos 60 ° F 16 ° C.. La planta de tomate bistec debe endurecerse antes de plantar al aire libre , generalmente alrededor de mayo.

Elija una cama de jardín soleada y bien drenada en la que plantar sus tomates. Una cama elevada se calienta a principios de la temporada y es un buen método para cultivar tomates de carne en climas más fríos. Trabaje en abono u otras enmiendas orgánicastierra antes de plantar e incorporar un fertilizante inicial para que las pequeñas plantas tengan un buen comienzo.

Deje un espacio de al menos 5 pies 1,5 m para una buena circulación de aire y instale jaulas resistentes u otras estructuras de soporte . Las variedades de tomate Beefsteak necesitarán ser atadas, ya que están capacitadas como soporte. Los tomates Beefsteak son principalmente indeterminado , lo que significa que puede eliminar los brotes auxiliares para promover una mejor ramificación.

Cuidado de la planta de tomate Beefsteak

Mantenga las malezas retiradas de la cama y mantillo entre las hileras para minimizar las malezas y conservar la humedad. Un mantillo de plástico negro también calienta el suelo e irradia calor.

Fertilice cada tres semanas con 1 libra 454 gr. Por cada 100 pies cuadrados 9 m.. La proporción óptima para tomates es 8-32-16 o 6-24-24.

La planta de tomate bistec necesitará de 1 a 2 pulgadas 2,5 a 5 cm de agua por semana.

Todas las variedades de tomate bistec son propenso a enfermedades y plagas . Mantenga una estrecha vigilancia y elimine los problemas de raíz tan pronto como los vea.

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