Tomates de la tía Ruby: cultivo de tomates verdes alemanes de la tía Ruby en el jardín

Por: Mary Ellen Ellis

tomates Heirloom son más populares que nunca, entre los jardineros y los amantes del tomate que buscan descubrir una variedad fresca y escondida. Para algo realmente único, intente cultivar una planta de tomate verde alemán de la tía Ruby. La grande, tomates estilo bistec crece son excelentes para cortar y comer fresco.

¿Qué son los tomates verdes alemanes?

Este es un tomate reliquia verdaderamente único que es verde cuando está maduro, aunque desarrollará un color ruborizado a medida que se suaviza más. La variedad vino de Alemania pero fue cultivada en los Estados Unidos por Ruby Arnold en Tennessee. Sus parientes siempre la llamaban tíaEl tomate de Ruby y el nombre se quedó.

Los tomates de la tía Ruby son grandes, crecen hasta una libra 453 gramos o incluso más. El sabor es dulce con un ligero toque picante. Son perfectos para cortar y comer crudos y frescos. Las frutas están listas de 80 a 85días desde el trasplante.

Cultivando tomates verdes alemanes de la tía Ruby

Las semillas para los tomates de la tía Ruby no son difíciles de encontrar, pero los trasplantes sí. Por lo tanto, comience a sembrar en el interior, aproximadamente seis semanas antes de la última helada.

Una vez afuera, coloque sus trasplantes en un lugar soleado con un suelo rico y con buen drenaje. Modifíquelo con material orgánico si es necesario. Espacio sus plantas de tomate de 24 a 36 pulgadas 60 a 90 cm de distancia, y use estacas o jaulas para ayudarlos a mantenerse erguidos a medida que crecen.

Riegue regularmente durante todo el verano cuando no llueva, y use mantillo debajo de sus plantas de tomate para evitar salpicaduras que pueden propagar enfermedades del suelo.

Cosecha tus tomates cuando estén maduros, lo que significa que los tomates serán grandes, verdes y un poco blandos. La tía Ruby se volverá bastante blanda a medida que maduran demasiado, así que verifique con regularidad. Como se ablandan demasiado, también se sonrojarán. Disfrute de sus tomates verdesfrescos en sándwiches, ensaladas y salsas. No se mantendrán por mucho tiempo.

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