Si eres fanático de las verduras mixtas prelavadas y empaquetadas para bebés, es probable que te hayas encontrado con tatsoi. Está bien, es un verde, pero ¿qué otra información interesante de la planta tatsoi podemos encontrar, junto contatsoi instrucciones de cultivo? Averigüemos.
Información de la planta Tatsoi
Tatsoi Brassica rapa es originario de Japón, donde se cultiva desde el año 500 d.C. Este verde asiático pertenece a la familia de las coles Brassicas.Tatsoi, una anual de crecimiento bajo con hojas pequeñas en forma de cuchara, también se llama mostaza cuchara, mostaza espinaca o roseta bok choy, de la cual es un pariente cercano.Tienen un suave sabor a mostaza.
La planta se parece a espinaca ; sin embargo, los tallos y las venas son blancos y dulces. La planta con sus distintivas hojas verdes en forma de cuchara, solo crece hasta una pulgada de alto, ¡pero puede alcanzar un pie de ancho! Estas pequeñas plantas prosperan en climas fríos;Incluso puede soportar temperaturas de hasta -15 ° F -26 ° C y se puede cosechar debajo de una nevada.
Cómo usar Tatsoi
Entonces la pregunta es, "¿Cómo usar tatsoi"? Como se mencionó anteriormente, el tatsoi se encuentra a menudo en verduras mixtas para bebés y se usa para ensaladas, pero también se puede cocinar. Es rico en betacaroteno y vitaminas A, C yK junto con calcio, potasio, fósforo y hierro.
Tatsoi sabe mucho a bok choy y, como tal, a menudo se agrega a los sofritos. También se usa en sopas o se saltea ligeramente como con espinacas. Las hermosas hojas también hacen un pesto único.
Instrucciones de cultivo de Tatsoi
Un cultivador rápido, tatsoi está listo para cosechar en solo 45 días. Debido a que le gustan las temperaturas más frías, también se puede plantar en el otoño para una segunda cosecha en muchas áreas. Aunque tatsoi prospera en temperaturas frías, los tatsoi en crecimiento deben ubicarsea pleno sol en un suelo bien drenado.
Prepare el sitio de plantación labrando de 6 a 12 pulgadas para aflojar cualquier suelo compactado . Incorporar 2-4 pulgadas de abono o estiércol antes de sembrar o agregar un balanceado fertilizante orgánico . Siembre las semillas de tatsoi directamente en el jardín dos o tres semanas antes del última helada esperada en la primavera.
Si bien a tatsoi le gusta el clima fresco, las condiciones heladas de la primavera pueden hacer que las plantas perno . Es posible que desee sembrar semillas dentro de las seis semanas antes de la última helada y luego trasplantar las plántulas jóvenes no antes de tres semanas antes de la última helada.
Adelgace las plantas jóvenes al menos a 6 pulgadas de distancia cuando miden aproximadamente de 2 a 4 pulgadas de alto. Riegue su tatsoi con 1 pulgada de agua cada semana. La colocación de una capa de mantillo de madera dura de 2 a 3 pulgadas ayudará a retener el agua y regulará la temperatura del suelo..
Tatsoi se puede cosechar tan pronto como tres semanas después de la siembra para las verduras tiernas, o esperar las siete semanas completas para cosechar las hojas externas maduras de la roseta. Deje que el resto de la planta continúe creciendo o corte el tatsoi al nivel del suelo paracosechar toda la roseta.
Plante semillas de tatsoi cada tres semanas para un cultivo continuo. Si tiene a marco frío , puede continuar sembrando hasta mediados del invierno en algunas áreas.
Tatsoi lo hace muy bien cuando se planta junto con otros verdes como :
