Creciendo a variedad de verduras ayuda a expandir las recetas de cocina y mejora la nutrición. Las verduras fáciles de cultivar, como la espinaca, se traducen en una variedad de usos. La espinaca de Saboya es incluso más versátil que las variedades de hojas suaves. ¿Qué es la espinaca de Saboya?usos de la espinaca y cómo cultivar y cuidar este verde denso en nutrientes.
¿Qué es la espinaca Savoy?
espinaca es excelente fresco, salteado, en sopas e incluso se congela bien. La espinaca de hoja rizada, o saboya, tiene hojas gruesas con un efecto rizado. Tiene un sabor terroso y robusto que tiende a amargarse en las hojas más viejas y más grandes.plantar en primavera, o durante el invierno en muchas zonas. Los jardineros en las zonas 6 a 9 del USDA deben intentar cultivar espinaca saboya.
La espinaca de hoja rizada es aparentemente nativa de Persia y se llama aspanakh. Esta variedad de espinaca tiene hojas arrugadas de un color verde intenso con venas impresas. Las hojas son ovaladas a oblongas y ocasionalmente en forma de corazón. Crecen de 5 a 6 pulgadas de largo 13-15 cm... La espinaca prefiere temperaturas frescas y se atornillará cuando la temperatura sea de 80 grados Fahrenheit 27 C. o más. El suelo debe tener un buen drenaje y una fertilidad promedio.
Cuidado de espinacas de Saboya
Cultivar espinacas de col rizada es fácil. Prepare una cama cultivando abundante materia orgánica y siembre la semilla a principios de primavera u otoño. Cosecha las hojas ya que vienen para obtener el mejor sabor. La siembra sucesiva proporcionará una cosecha constante.
Mantenga las malezas fuera de la cama y la tierra moderadamente húmeda. El uso de abono como vestido lateral puede ayudar con ambas condiciones y liberará nutrientes gradualmente.
Si se espera calor alto, úselo paño de sombra para evitar atornillar. rotación de cultivos es una parte importante del cuidado de la espinaca saboya que puede prevenir muchas enfermedades foliares y plagas comunes.
Usos de espinaca de Saboya
Las hojas tiernas y tiernas son mejores frescas en ensaladas o en un sándwich. Debido a que las hojas son más gruesas que las espinacas normales, la col rizada resiste bien la cocción. Puede usarla en lugar de verduras cocidas como acelgas o col rizada . Saltee con sabores fuertes como cebollas y ajo .
También es bueno agregarlo al final de las sopas y guisos. Use las bonitas hojas frescas pero un poco marchitas vertiéndoles salteados o salsas. Esta es una verdura realmente versátil que es fácil de cultivar y mantener.
