ajo de madera silvestre, o Allium ursinum , es una planta de ajo productiva y amante de la sombra que busca en el bosque o cultiva en el jardín de su patio trasero. También conocida como ramson o ramps especies diferentes de rampas de puerros silvestres , este ajo de madera silvestre es fácil de cultivar y se puede utilizar en la cocina y con fines medicinales.
Información de la planta de Ramson
¿Qué son los ramsons? Los ramsons son plantas de ajo silvestre que puede ver durante un paseo por el bosque. Crecen bien a la sombra de un bosque, pero también crecen al sol. El ajo silvestre de madera produce bonitas flores blancas en la primavera y comestibleshojas, flores y bulbos. Las hojas se disfrutan mejor antes de que las plantas florezcan.
No confundir con ajo silvestre que a menudo se encuentra creciendo en el césped , el ajo de madera se parece un poco lirio de los valles , en términos de sus hojas. En el jardín, hace una cubierta vegetal atractiva o una planta para llenar un área sombreada. Sin embargo, tenga cuidado alrededor de sus otras camas porque los ramsons pueden volverse invasivos y extenderse agresivamente, al igual que sus malezasprimos.
Para fines culinarios, coseche las hojas antes de que emerjan las flores en primavera. Las hojas tienen un delicado sabor a ajo que se puede disfrutar crudas. Cuando se cocinan, las rampsons pierden ese sabor y desarrollan más un sabor a cebolla. También puede cosechar ydisfruta de las flores crudas también. Los bulbos, cuando se cosechan, se pueden utilizar como cualquier otro tipo de ajo . Si desea que las plantas vuelvan año tras año, no use todos los bulbos.
Tradicionalmente, los ramsons se han utilizado para estimular la digestión, como agente antimicrobiano, como alimento desintoxicante y para tratar síntomas de enfermedades respiratorias, como resfriados y gripe. También se puede utilizar para erupciones cutáneas y heridas.
Cómo cultivar Ramsons
Si tiene el lugar correcto para ello, cultivar ajo de madera es fácil. Los Ramsons necesitan un suelo arcilloso y bien drenado con sol a la sombra. El exceso de humedad es uno de los pocos problemas que encontrará al cultivar esta planta de ajo silvestre, así que modifiquesu suelo con arena si es necesario para ayudar a que drene mejor. Demasiada agua puede causar la pudrición del bulbo.
Una vez establecido en un parche de su jardín o patio, no tendrá que hacer nada para que sus ramsons sigan creciendo. Siempre que deje algunos de los bulbos en el suelo, volverán todos los años, y haysin enfermedades o plagas importantes que les afecten.
