Felizmente, la locura de las reliquias ha llegado a los pasillos principales de productos y ahora es más probable que encuentre verduras únicas que antes eran inalcanzables a menos que las encuentre en un mercado de agricultores o en su propio huerto de verduras. El hallazgo y la compra de variedades de reliquia se ha vuelto más fácil, pero todavía no hay nada como cultivar la suya propia. Un ejemplo es el cultivo de calabazas de maní, una muestra de calabaza verdaderamente única y deliciosa.
¿Qué es una calabaza de maní y es comestible la calabaza de maní?
Entonces, ¿qué es una calabaza de maní? Calabaza de maní Cucurbita maxima 'Galeux d'Eysine' es una variedad de calabaza reliquia que se destaca por sus distintivos crecimientos parecidos al maní que salpican el exterior de su cáscara de color rosa.Ciertamente, de aspecto único, algunos podrían decir poco atractivos, los "cacahuetes" son en realidad una acumulación de exceso de azúcar en la pulpa de la calabaza.
¿Exceso de azúcar, preguntas? Sí, la calabaza de maní es más que comestible; la pulpa es dulce y deliciosa. Estas protuberancias verrugosas se suman a una pulpa extremadamente dulce, adecuada para usar en postres como tartas, panes y tartas de queso.
También conocido como "Galeux d'Eysine", la información adicional de calabaza de maní nos dice que es una variedad reliquia de 220 años y posiblemente un cruce entre a calabaza Hubbard y una variedad de calabaza desconocida. Debido a que es una reliquia y no un híbrido, es posible guardar semillas de calabaza de maní para plantar el año siguiente.
Cómo cultivar plantas de calabaza y maní
Cultivo de plantas de calabaza de maní, como todas calabazas , necesitará un buen espacio. La calabaza en sí pesa entre 10 y 12 libras. Como con otras calabaza de invierno , las plantas se cultivan como anuales. Estas calabazas no son tolerantes a las heladas y necesitan temperaturas del suelo entre 60-70 F. 15-21 grados C. para la germinación.
Las calabazas de maní deben cultivarse a plena luz del sol en un suelo con buen drenaje y que retenga la humedad con ap H entre 6.0 y 6.5 .
Prepare una parcela de jardín de 6 x 6 pies, modificándola según sea necesario según el pH. Coloque cuatro o cinco semillas de calabaza de maní a una profundidad de ¾ pulgadas en el suelo; asegúrese de temperaturas del suelo han alcanzado al menos 65 F. 18 C. a fines de la primavera. Al plantar varias plantas de calabaza de maní, asegúrese de espaciar las semillas al menos a 3 pies de distancia en filas a 5 pies de distancia. Cubra ligeramente las semillas con tierra y aguabien.
Cubra con aproximadamente 2 pulgadas de mantillo de corteza para proporcionar a las calabazas en crecimiento un área para descansar sobre el suelo húmedo, lo que puede provocar la pudrición. Riegue las calabazas de maní una vez a la semana con 2 pulgadas de agua para suelos arcillosos o arcillosos, o dos veces al día.semana con 1 pulgada de agua en suelo arenoso. Mantenga el área alrededor de la calabaza libre de malas hierbas para minimizar los escondites de plagas y la propagación de enfermedades.
La maduración es entre 100-105 días. Coseche las calabazas de maní antes de la primera helada fuerte. Córtelas de la vid, dejando 2 pulgadas de tallo adherido a la calabaza. Déjelas curar durante dos semanas en un área bien ventilada.con temperaturas de aproximadamente 80 F. 26 C.. Ahora están listos para convertirse en cualquier manjar culinario que se le ocurra y también se pueden almacenar durante un período prolongado de tiempo hasta tres meses.
