Calabaza inmadura comiendo: son comestibles las calabazas verdes

Por: Bonnie L. Grant, agricultor urbano certificado
Imagen de Christian Camus

Probablemente nos haya pasado a todos. La temporada está terminando, sus vides de calabaza se están muriendo y sus frutos aún no se han vuelto anaranjados. ¿Están maduros o no? ¿Pueden comer calabazas verdes? Es probable que comer calabazas verdes no sea tansabroso como frutas maduras, pero ¿le hará daño? Las respuestas a estas preguntas y más siguen.

¿Puedes comer calabazas verdes?

Nada dice caer como calabaza y calabazas . Desafortunadamente, el clima más frío y la falta de sol pueden significar que muchos de nuestros productos no maduraron adecuadamente. Sin embargo, no tienen que desperdiciarse. Considere los fritos tomate verde , algo de un sabor tan delicado como para hacer cantar a tu boca. ¿Son comestibles las calabazas verdes? Bueno, no te matarán, pero el sabor puede carecer de dulzura.

calabazas verdes sucede. Todas las calabazas comienzan verdes y maduran gradualmente a naranja. Una vez que están maduras, la vid muere y la fruta está lista. Con temperaturas más frías y menos luz solar, es poco probable que las calabazas madurarán . Puede intentar colocarlos en un área soleada y cálida como un invernadero o solárium. También puede simplemente dejarlos en su lugar, siempre que no haya heladas fuertes.

Gírelos con frecuencia para exponer la cáscara al sol. Con un poco de suerte, los frutos madurarán más, aunque es posible que no se vuelvan completamente anaranjados. Aún son comestibles y se pueden usar en una variedad de recetas.

Consejos para comer calabazas verdes

Para asegurarse de que se puedan usar, corte uno. Si la pulpa es naranja, será casi tan agradable como una fruta madura. Incluso la pulpa verde se puede usar en sopas y guisos, solo asegúrese de condimentarla. Saborescomo Indian y Szechuan pueden recorrer un largo camino para embellecer la fruta verde.

No se recomienda comer calabazas verdes en tarta, ya que no hay suficientes azúcares acumulados en la fruta. Además, su tarta de calabaza tendrá un color enfermizo. Asar la pulpa ayudará a resaltar un poco los azúcares y realzará el sabor.

Calabazas verdes reales

¿Todavía te preguntas si las calabazas verdes son comestibles? Vuelve a pensar en la primavera. ¿Qué? variedad de calabaza ¿plantaste? Hay variedades de calabaza que se supone que son verdes. Jarrahdale es una calabaza de color verde azulado con una forma como el carruaje de Cenicienta. Otras variedades son Goblin Turbante de turco , raya italiana, negro y plateado, y calabaza trébol.

varios variedades de calabaza también parecen calabazas pero son naturalmente verdes. Hubbard , bellota , y me vienen a la mente kabocha. Si está seguro de que es una variedad que se supone que se volverá anaranjada, puede intentar agregar frutas más pequeñas a una bolsa de manzanas. El gas etileno liberado puede ayudar a que la fruta madure.

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