Variedades de papa blanca: cultivo de papas que son blancas

Por: Amy Grant
Imagen de YelenaYemchuk

En los Estados Unidos, se venden más de 200 variedades de papas compuestas por siete tipos de papa: rojiza, roja, blanca, amarilla, azul / violeta, alevín y pequeña. Cada una tiene sus propias características únicas. Algunas patatas son mejores para ciertas recetas que otras, pero si está buscando una papa para todo uso, intente cultivar algunas de las variedades de papa blanca. El siguiente artículo contiene información sobre los numerosos tipos de papas que son blancas.

Tipos de papas blancas

En realidad, solo hay dos tipos de papas que son blancas: blancas redondas y blancas largas.

Las papas blancas redondas son probablemente las variedades más comunes de papa blanca en uso. Se identifican fácilmente por su piel suave, fina y bronceada, carne blanca y forma redonda. Son extremadamente versátiles y se pueden usar para hornear, hervir, freír,machacar, asar o cocinar al vapor.

Las papas blancas largas tienen en realidad una forma más ovalada, nuevamente con una piel fina y bronceada. Tienen un nivel medio de almidón y se utilizan para hervir, freír y cocinar en el microondas.

En comparación con las Russets, las papas blancas tienen una piel más suave, más fina y de color más claro. La piel es tan fina que añaden una textura levemente agradable al puré de papas cremoso y, sin embargo, mantienen su forma cuando se hierven.

Algunas de las docenas de variedades de cultivares de papa blanca incluyen :

  • Allegany
  • Andover
  • Elba
  • Eva
  • Genesee
  • Katahdin
  • Norwis
  • ida y vuelta
  • Reba
  • Salem
  • superior

Otras opciones incluyen lo siguiente :

  • Atlántico
  • Astilladora de balizas
  • CalWhite
  • cascada
  • Chipeta
  • Gemchip
  • Zapatero irlandés
  • Itasca Ivory Crisp
  • Kanona
  • Kennebec
  • Lamoka
  • Monona
  • Monticello
  • Norchip
  • Ontario
  • lucio
  • Sebago
  • Shepody
  • Snowden
  • Waneta
  • Perla blanca
  • rosa blanca

Cultivo de papas blancas

Las papas blancas se pueden cultivar en muchos lugares, pero son las favoritas en los climas más cálidos del sur de los Estados Unidos, donde las variedades de piel gruesa no crecen bien.

Compre tubérculos certificados y córtelos de manera que quede expuesta la menor cantidad de superficie cortada, pero que cada pieza tenga dos ojos. Deje que las piezas cortadas se sequen durante un día antes de plantar.

Las papas prosperan en suelo franco arenoso con un pH de entre 4.8 y 5.4 modificado con abundante materia orgánica suelta y con buen drenaje. Mucha gente las planta en camas elevadas, lo que es ideal ya que mejora el drenaje. Enmiende el suelo con estiércolo abono a principios de la primavera y labrar o esparcir bien.

Separe las semillas de papa en hileras de 15 pulgadas 38 cm. De distancia por 24 pulgadas 61 cm.. Plante las semillas a 4 pulgadas 10 cm. De profundidad con los ojos hacia arriba. Apisone la tierra ligeramente ycubrir con paja u otro mantillo.

Fertilice con un alimento completo 10-10-10. Cuando los brotes hayan salido del suelo, comience suelo de aporque a su alrededor. Extienda paja u otro mantillo sobre las papas para protegerlas del sol.

Mantenga el cultivo regularmente regado y libre de malezas. Cuando las plantas comiencen a amarillear y las hojas inferiores mueran, reduzca el riego. Esto es una indicación de que las plantas pronto estarán listas para cosechar y usted no quiere que el tubérculopudrirse por demasiada agua al final de la temporada.

Cuando las plantas se pongan amarillas, con cuidado desenterrar las patatas . Extiéndalos para que se sequen, pero no los lave hasta justo antes de usarlos. Guárdelos en un área fresca y oscura fuera de la luz solar directa, lo que hará que se sequen se vuelve verde y se vuelve incomible.

Este artículo se actualizó por última vez el
Leer más sobre patatas
¿Le resultó útil? ¡Compártelo con tus amigos!
Busque más información

Encuentre más información sobre jardinería en DiverseGarden :

Buscar