Escondidas bajo tierra, hay una gran cantidad de cosas que pueden salir mal con las papas a medida que se desarrollan. Los jardineros a menudo se sorprenden cuando comienzan su cosecha , como grietas de crecimiento poco profundas en las papas, asumieron que serían de piel suave y perfectas. Si sus papas se están partiendo en la superficie, podría ser un trastorno de la piel de elefante de la papa, un problema no tan grave de las papas.
¿Qué es la piel de elefante de patata?
Los investigadores no tienen claras las causas exactas del trastorno de la piel de elefante de la papa, pero creen que ocurre cuando los tubérculos de papa crecen de manera irregular. A veces, parte de la superficie de la papa se expande más rápido o más lento que otra parte, lo que hace que el tubérculo se agriete en la superficie.. Este agrietamiento no es grave, pero puede dar a las patatas un aspecto escamoso.
Aunque estas papas se ven feas, son perfectamente seguras para comer porque la causa no es patógena. Se sospecha de muchos problemas ambientales, pero aún no se conoce la causa exacta. Los sospechosos actuales incluyen exceso de sales fertilizantes o materia en descomposición, altatemperaturas, humedad excesiva del suelo y crecimiento descoordinado debido a factores genéticos.
Manejo de la piel de elefante patata
Una vez que sus papas hayan desarrollado piel de elefante, no se pueden curar, pero a menos que estén destinadas al uso comercial, no afectará su comestibilidad. Puede evitar que los cultivos futuros sufran el mismo destino al monitorear cuidadosamente su crecimientomedio ambiente. Cuando modifique su lecho de papa con fertilizante o compost, asegúrese de hacerlo con suficiente anticipación a la temporada de crecimiento para permitir que todo se descomponga por completo. También es una buena idea resistir la tentación de fertilizar sin un prueba de suelo . La fertilización excesiva puede provocar exceso de sales en el suelo que puede quemar pieles frágiles de papa, así como un crecimiento rápido e incontrolado.
Las altas temperaturas y la humedad excesiva del suelo pueden estresar a los tubérculos de manera significativa. Ya se sabe que las altas temperaturas del suelo retardan el crecimiento de los tubérculos y hacen que la piel de la papa se espese, por lo que es razonable pensar que estos factores de estrés pueden causar problemas adicionales. Sombree las papas cuando el calores grave y proporcióneles unas cuatro pulgadas de mantillo orgánico para ayudar a enfriar el suelo e igualar la humedad del suelo.
Algunas papas son simplemente más susceptibles a la piel de elefante que otras, y Russet Burbanks tiene el mayor riesgo. Si su papa favorita produce piel de elefante año tras año, podría ser una buena idea preguntar a sus vecinos sobre la variedades de papa están creciendo en sus jardines. Puede descubrir que han tenido más suerte con una variedad diferente.
