Cultivo de papas moradas: variedades de papas azules y moradas

Por: Tonya Barnett, Autor de FRESHCUTKY
Imagen de frankix

Para muchos jardineros hogareños, el atractivo de cultivar variedades únicas de frutas y verduras es innegable. Las plantas tradicionales e híbridas ofrecen a los productores una gran variedad de opciones al planificar el jardín cada temporada. La adición de estos cultivos es una forma emocionante de no solo presentaralimentos nuevos en la cocina, pero también cosecharán los numerosos beneficios para la salud de los alimentos cultivados en casa. Uno de esos cultivos, las papas moradas, alegrará su plato y diversificará el jardín de su casa.

¿Qué son las papas moradas?

Las papas moradas, a veces denominadas papas azules, son a tipo de papa que son nativos de América del Sur. Aunque son muy similares a sus homólogos de tiendas de comestibles blancos, estos patatas exhibe una hermosa piel y pulpa de color púrpura. Las variedades de papa heirloom e híbrida púrpura varían desde un púrpura sólido hasta una mezcla de púrpura y blanco.

Aunque es una adición bastante interesante al jardín, los beneficios nutricionales percibidos de la papa azul son numerosos. Independientemente de la variedad, las variedades de papa púrpura y azul contienen el valioso antioxidante llamado antocianina. La antocianina, por supuesto, es responsable del vibrante color púrpura de las plantas.

Cultivo de papas moradas

Afortunadamente para los productores, el proceso de cultivo de papas moradas es muy similar al de cualquier otra variedad. Primero, los productores deben seleccionar un lugar de cultivo y comenzar a preparar el suelo. Los sitios de siembra deben tener un buen drenaje y ser ligeramente ácidos. Un pozoEl lecho vegetal modificado garantizará la disponibilidad de nutrientes a medida que las plantas crecen durante la temporada.

Dado que las plantas de papa no crecen fielmente a la semilla, el método más confiable para cultivar papas es plantar tubérculos. Los tubérculos producirán plantas que son idénticas a las papas sembradas. En los últimos años, las variedades de papa morada han ganado popularidad. Estesignifica que es posible encontrar estos tubérculos en los centros de jardinería locales. Sin embargo, si es difícil localizar los tubérculos, muchos minoristas en línea ofrecen este tipo de papas. Al comprar patatas de siembra , asegúrese siempre de comprar solo de fuentes acreditadas para asegurarse de que los tubérculos estén libres de enfermedades.

Los jardineros implementan muchos métodos al cultivar papas. Debido a su naturaleza compacta, muchos eligen hacerlo cultivar patatas en contenedores o bolsas de cultivo de tela . Simplemente plante los tubérculos en una mezcla igual de abono y tierra para macetas. Otros métodos para plantar papas incluyen plantar directamente en surcos o el uso del método Ruth Stout.

Independientemente del método de siembra, las plantas de papa requieren frecuentes “ aporque , ”o acumulación de tierra alrededor de los tallos, a medida que avanza la temporada. Esto se puede lograr con el uso de tierra o un mantillo de paja. Esto asegurará que las papas formadas bajo tierra no se vuelvan verdes debido a la exposición al sol.

Aparte del aporque ocasional, el proceso de cultivo de papas es generalmente despreocupado. A menudo, la combinación de mantillo y crecimiento denso de la parte superior evitará que las malezas invadan el lecho del jardín de papas. Con riego frecuente y constante, incluso los jardineros novatos pueden obtener abundantes cosechaspatatas moradas.

Variedades de papa azul / morada

Aquí hay algunas variedades populares de plantas de papa azul o morado para el jardín :

  • 'Azul Adirondack'
  • 'Todo azul'
  • 'Molly mágico'
  • 'Majestad púrpura'
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