Spring envía a muchos jardineros a escanear febrilmente catálogos de semillas para encontrar verduras interesantes y sabrosas para plantar. Cultivar pimientos dulces italianos ofrece una alternativa a pimientos morrones , que a menudo tienen un toque amargo que puede afectar el paladar. También una variedad de Capsicum annuum , los sabores benignos de los pimientos dulces italianos se traducen a la perfección en una amplia variedad de platos y son deliciosos si se comen crudos. Además, sus colores brillantes mejoran los sentidos y crean un plato hermoso.
¿Qué es un pimiento dulce italiano?
Elegir el pimiento adecuado para su jardín a menudo dependerá de cómo pretenda usarlo. Los pimientos picantes tienen su lugar, pero dominan muchas recetas. Ahí es donde el pimiento italiano puede sobresalir. ¿Qué es un pimiento dulce italiano? Los pimientos son en realidad unfrutas y no vegetales. Los usos del pimiento dulce italiano pueden reemplazar a muchas otras frutas que se usan en la cocina. Su sabor suave adquiere notas especiadas, sabores azucarados o agrega sabor a platos salados.
El paquete de semillas de estas deliciosas frutas contendrá información sobre el pimiento dulce italiano para el cultivo, pero rara vez menciona mucho sobre su uso y sabor. Las frutas maduras son de color rojo brillante o naranja. Los pimientos son mucho más pequeños que una campana, alargados, afilados y ligeramentecurvada con una piel brillante y cerosa. La pulpa no es tan crujiente como un pimiento, pero tiene un atractivo definido.
Estos son los pimientos que son el corazón de un sándwich clásico de salchicha y pimiento. Otros usos del pimiento dulce italiano incluyen su capacidad para guisar bien, mantenerse firme en salteados, agregar color y sabor a ensaladas y hacer excelentes encurtidos.
Cultivo de pimientos dulces italianos
Para cosechas abundantes, debe comenzar las semillas en el interior de 8 a 10 semanas antes de la última helada prevista. Siembre en llanos con solo una capa de tierra encima de la semilla. Se puede esperar la germinación en 8 a 25 días donde se mantienen los llanoshúmedo y en un lugar cálido.
Cuando las plántulas tengan dos juegos de hojas verdaderas, muévalas a macetas más grandes. Para trasplantar pimientos dulces al aire libre, endurezca gradualmente durante al menos una semana.
Las camas elevadas son mejores en suelos con pH de 5,5 a 6,8. Enmiende el suelo con material orgánico y cultívelo a una profundidad de al menos 8 pulgadas 20,5 cm. Separe las plantas de 12 a 18 pulgadas 30 a 46 cm de distancia.
Cuidado del pimiento dulce italiano
Estos pimientos necesitan al menos 8 horas de sol al día para dar frutos. Inicialmente, las plantas pueden necesitar coberturas en hileras para evitar daños por insectos y plagas. Quite la cubierta cuando las plantas comiencen a florecer para que los polinizadores puedan entrar y hacer su trabajo.
Una capa superior de abono puede impartir minerales esenciales, conservar la humedad y prevenir algunas malezas. Mantenga las malezas competitivas alejadas de la cama, ya que roban nutrientes y humedad de las plantas. calcio y fósforo son nutrientes importantes para la formación de frutos.
La mayoría de las listas de información sobre pimientos dulces italianos pulgones y escarabajos pulgas como las principales plagas de insectos. Use un control orgánico de plagas para mantener las frutas seguras para comer y minimizar la toxicidad química en el huerto.
