Los jardineros con gusto por la comida picante deben tratar de cultivar uno de los pimientos más picantes, el habanero. El cultivo de pimientos habaneros requiere sol brillante, temperaturas cálidas y suelo bien drenado. Estos pimientos pequeños, de verde a rojo, miden entre 100.000 y 445.000 en elEscala Scoville, que es un método para medir los niveles de pimiento o especias en los pimientos.
La planta de habanero crece mejor cuando se compra o se inicia en interiores en la mayoría de las regiones de los Estados Unidos. Plántela afuera después de que haya pasado el peligro de las heladas. Siga algunos consejos sobre cómo cultivar chile habanero para obtener una cosecha picante y sabrosafresco, a la plancha, seco o enlatado.
Planta de Habanero
Las plantas de habanero tienen hojas simples y ovaladas con un color verde brillante intenso. Las plantas son generalmente tupidas y un poco más altas que anchas. El cultivo de chiles habaneros requiere una temporada de crecimiento larga.
Como cultivo de temporada cálida, el cuidado del habanero puede incluir mantillo plástico para ayudar a mantener el suelo caliente y campanas o cobertores de hileras al comienzo de la temporada. Antes de plantar, incorpore una gran cantidad de material orgánico al suelo para aumentar la fertilidad y el drenaje.. Con el cuidado adecuado, las plantas producirán frutos verdes o incluso rojos ligeramente curvados, llenos de semillas y cubiertos de una piel cerosa y brillante.
Cultivo de pimientos habaneros
Plante semillas en el jardín dos semanas antes de la última helada. Los trasplantes que se cultivan en interiores necesitarán de ocho a 10 semanas de tiempo de crecimiento antes de plantarlos. En áreas con menos de 120 días de crecimiento, los pimientos se pueden comenzar antes y cultivar en el interior hasta el trasplanteSiembre las semillas a ½ pulgada 1.2 cm. de profundidad y 18 pulgadas 46 cm. de distancia en el jardín en un lugar a pleno sol. Las semillas son pequeñas, por lo que es necesario adelgazar las plántulas al cultivar chiles habaneros.
A menos que su casa esté en un estado subtropical árido, es mejor comenzar con las semillas de habanero adentro y luego trasplantarlas afuera después de que el suelo esté caliente. Mueva las plántulas afuera cuando tengan al menos seis hojas maduras. Plántelas 18 pulgadas 46 cm.separe y corte agujeros en mantillo de plástico negro para que quepa alrededor de las plantas. Esto reduce las malas hierbas competitivas y mantiene la tierra caliente mientras también conserva el agua.
Cuidado de Habanero
Dos consejos importantes para el cultivo de los chiles habaneros son el riego poco frecuente pero profundo. A menudo es necesario cubrir las hileras con el cuidado del habanero quemaduras solares y para evitar que los pimientos se sequen y agrieten.
Fertilice las plantas con ¼ de cucharada de nitrógeno por planta cuando las plantas de habanero tengan al menos seis semanas de edad. Aplíquelo como un aderezo lateral a seis pulgadas 15 cm de las plantas y aplíquelo en el suelo.
Esté atento a problemas como insectos o pudrición de las flores. La mayoría de los insectos son fáciles de controlar con ráfagas de agua para eliminarlos o con jabón insecticida. pudrición del extremo de la flor es causado por calcio la deficiencia y se minimiza mediante el riego profundo durante el período de floración. Las enfermedades fúngicas se reducen al limitar el riego por arriba.
Cosecha de plantas de habanero
Recoja los pimientos cuando estén firmes y verdes o espere hasta el final de la temporada cuando se pongan rojos. La fruta es igualmente buena en cualquier color, pero se deben quitar todas las frutas de la planta antes de que lleguen las temperaturas frescas en el otoño.
Guárdelos en un lugar fresco por hasta tres semanas o córtelos a la mitad y séquelos completamente. También puede asar y congelar los pimientos o hacer pimientos en escabeche para una conservación más prolongada.
