Las chirivías, traídas a los Estados Unidos por los primeros colonos, son un tubérculo de estación fría que requiere al menos de dos a cuatro semanas de temperaturas cercanas a la congelación para tener su mejor sabor. Una vez que llega el clima frío, el almidón de la chirivía se convierte en azúcary produce un sabor intensamente dulce y a nuez. Siga leyendo para aprender más sobre cómo cosechar una chirivía y cuándo cosechar chirivías para obtener el mejor sabor.
Plantación y cuidado para una buena cosecha de chirivía
chirivía vegetal semillas de ¼ a ½ pulgada de profundidad en hileras, a 12 pulgadas de distancia entre dos y tres semanas antes de la última helada en primavera. Las chirivías funcionan mejor cuando se plantan en un lugar soleado en un suelo rico en materia orgánica y bien drenado.
Otras hortalizas de raíz como ajo , patatas , rábanos y cebollas son excelentes compañeros para las chirivías.
El cuidado de las chirivías es un paso importante para una buena cosecha de chirivías. Las chirivías deben mantenerse libres de malezas y mariposa de cola de golondrina orugas debe recogerse a mano. Riegue las plantas de chirivía a fondo, una vez a la semana, durante los períodos de clima seco.
¿Cuándo están listas las chirivías para recoger?
Para aprovechar al máximo la cosecha de chirivías, es útil saber cuándo están listas para recoger. Aunque las chirivías maduran en unos cuatro meses o entre 100 y 120 días, muchos jardineros las dejan en el suelo durante el invierno.
La cosecha de chirivía ocurre cuando las raíces alcanzan su tamaño completo. Lleve un registro de cuándo planta sus semillas para saber aproximadamente cuándo cosechar chirivías.
Cómo cosechar una raíz de chirivía
Una vez que sus chirivías estén listas, necesitará saber cómo cosechar una raíz de chirivía. La cosecha de tubérculos de chirivía debe hacerse con mucho cuidado, ya que las raíces rotas o dañadas no se almacenan bien.
Comience a cosechar chirivías recortando todo el follaje a una pulgada de las raíces. Con cuidado, excave las raíces con un tenedor de pala limpio. Espere que las raíces tengan entre 1 ½ y 2 pulgadas de diámetro y 8 a 12 pulgadas de largo.