Las cebollas dulces están comenzando a ser muy populares. ¿Qué son las cebollas dulces? Su nombre no se debe a su alto contenido de azúcar, sino a su bajo contenido de azufre. La falta de azufre significa que los bulbos de cebolla tienen un sabor más suave y suave que otros cebollas . De hecho, las mejores cebollas dulces cultivadas comercialmente provienen de partes del mundo que tienen niveles naturalmente bajos de azufre en el suelo, como Vidalia, Georgia. Sin embargo, el cultivo de cebollas dulces puede ser un poco complicado. Siga leyendo para obtener más informaciónsobre cómo cultivar cebollas dulces.
Cómo cultivar cebollas dulces
La clave para el éxito del cultivo de cebollas dulces es dar a las plantas el tiempo suficiente para que formen bulbos realmente grandes. La mejor manera de hacerlo es plantarlas a fines del verano o principios del otoño y dejarlas crecer durante el invierno. Esto significa plantas de cebolla dulcecrecen mejor en climas que tienen inviernos suaves.
Las plantas de cebolla dulce más populares para el cultivo de invierno se llaman cebollas de día corto, una variedad que todavía crece bien durante los días cortos del invierno. Estas cebollas tienden a ser resistentes hasta 20 ° F -7 ° C .OtrasLas variedades llamadas de día intermedio son resistentes hasta 0 ° F -18 ° C y pueden sobrevivir en climas más fríos. Si sus inviernos son muy fríos, también es posible comenzar con cebollas dulces en el interior y trasplantarlas en la primavera, aunque ellas bombillas nunca serán tan grandes.
A las cebollas dulces les gusta la tierra bien drenada y fértil. Se alimentan y beben mucho, por lo que cuidar las cebollas dulces implica regarlas con frecuencia y aplicar fertilizantes regulares en la primavera cuando se forman los bulbos. Evite los fertilizantes con azufre, ya que esto hará que ellas cebollas tienen un sabor menos dulce.
Las cebollas dulces de días cortos deben estar listas para cosechar a principios o mediados de la primavera, mientras que las variedades de días intermedios deben estar listas desde principios hasta mediados del verano.
