Los hongos Portabella son deliciosos hongos grandes, especialmente suculentos cuando se asan a la parrilla. A menudo se usan en lugar de carne molida para una sabrosa "hamburguesa" vegetariana. Me encantan, pero, de nuevo, no hago distinción entre los hongos y los amo a todos.Este romance con los hongos me llevó a pensar "¿puedo cultivar hongos portabella?" Siga leyendo para aprender cómo cultivar hongos portabella y otra información sobre hongos portabella.
Información del hongo Portabella
Solo para abordar lo que podría ser confuso aquí. Estoy hablando de los hongos portobello, pero usted está pensando en los hongos portobello. ¿Hay alguna diferencia entre los hongos portobello y los hongos portabella? No, solo depende de con quién esté hablando.
Ambas son formas ligeramente diferentes de decir el nombre de los hongos Crimini más maduros sí, a veces se escriben cremini. Portabellas, o portobellos, según sea el caso, son simplemente criminis que tienen entre 3 y 7 días de antigüedad y,por lo tanto, más grande: alrededor de 5 pulgadas 13 cm de ancho.
Pero estoy divagando. La pregunta era "¿puedo cultivar hongos portabella?" Sí, de hecho, puede cultivar sus propios hongos portabella. Puede comprar un kit o comenzar el proceso por su cuenta, pero aún tendrá que comprarlas esporas de hongos.
Cómo cultivar hongos Portabella
Al cultivar hongos portabella, probablemente lo más fácil sea comprar un kit práctico y elegante. El kit viene completo con todo lo que necesita y no requiere ningún esfuerzo de su parte, excepto abrir la caja y luego rociar regularmente. Coloque el kit de hongosen un área fresca y oscura. En solo unas semanas comenzarás a verlos brotar. Fácil.
Si está preparado para un desafío un poco mayor, puede intentar cultivar hongos portabella de forma casera. Como se mencionó, necesita comprar las esporas, pero el resto es bastante simple. El cultivo de hongos portabella puede realizarse tambiénadentro o afuera.
Cultivo de portabellas al aire libre
Si está cultivando al aire libre, asegúrese de que las temperaturas diurnas no superen los 70 grados F 21 C y que las temperaturas nocturnas no bajen de 50 F 10 C.
Si desea que su hongo portabella crezca al aire libre, debe hacer un poco de trabajo de preparación. Construya una cama elevada es decir 4 pies por 4 pies 1 x 1 m. Y 8 pulgadas 20 cm. De profundidad. Llene la cama con 5 o 6 pulgadas 13-15 cm. De bien condimentado abono a base de estiércol . Cubra esto con cartón y pegue plástico negro para cubrir la cama. Esto creará un proceso llamado radiación solar, que esteriliza la cama . Mantenga la cama cubierta durante dos semanas. En este punto, ordene sus esporas de hongos para que lleguen cuando la cama esté lista.
Una vez que hayan pasado las dos semanas, retire el plástico y el cartón. Espolvoree una pulgada de las esporas sobre el compost y luego mézclelas ligeramente. Déjelas reposar durante un par de semanas, momento en el que verá una película blanca palmeada.micelio aparecen en la superficie del suelo. ¡Felicitaciones! Esto significa que sus esporas están creciendo.
Ahora aplique una capa de una pulgada de humedad turba a lo largo del abono. Cubra esto con periódico. Rocíe diariamente con agua destilada y continúe en esta línea, rociando dos veces al día durante 10 días. La cosecha se puede hacer en cualquier momento a partir de entonces, según su preferencia de tamaño.
Cultivo de portabellas en interiores
hasta cultiva tus hongos en el interior , necesitará una bandeja, abono, turba y periódico. El proceso es muy parecido al cultivo al aire libre. La bandeja debe tener 20 cm 8 pulgadas de profundidad y 1 x 1 m 4 pies x 4 pies o un tamaño similar.
Llene la bandeja con seis pulgadas 15 cm de compost sazonado a base de estiércol, espolvoree con esporas, mezcle con el compost y apisone ligeramente. Coloque la bandeja en la oscuridad hasta que vea el crecimiento blanco revelador.
Luego, coloque una capa de turba húmeda y cúbrala con periódico. Rocíe dos veces al día durante dos semanas. Retire el papel y revise sus hongos. Si ve pequeñas cabezas blancas, retire el periódico de forma permanente. Si no, reempláceloel periódico y seguir nebulizando durante otra semana.
Una vez que se ha quitado el papel, rocíe diariamente. Nuevamente, coseche según su preferencia de tamaño. Debido a que puede controlar la temperatura, cultivar hongos portabella en interiores puede ser una aventura durante todo el año. Mantenga la habitación entre 65 y 70 grados F.18-21 C..
Debe obtener 2-3 descargas de portabellas durante un período de dos semanas.
