Cultivo de microvegetales: plantar microvegetales de lechuga en su jardín

Por: Bonnie L. Grant, agricultor urbano certificado
Imagen de Kari Sullivan

Una vida y una alimentación saludables requieren de tres a cinco porciones de vegetales por día. La variedad en su dieta es una manera fácil de lograr ese objetivo, y la adición de diferentes alimentos evita el aburrimiento. Los microgreens son una forma interesante y sabrosa de introducir más vegetales.¿Qué son los microgreens? Son las últimas hortalizas de moda en adornar los restaurantes de cinco estrellas y los mercados de productos de alta gama. La buena noticia es que son fáciles de cultivar en interiores.

¿Qué son los microgreens?

Los microgreens son las semillas germinadas de varias lechugas y verduras. Las semillas se cultivan en recipientes pequeños y poco profundos, como bandejas de semillas, que facilitan la cosecha. Además de los microgreens de lechuga, puede brotar cruciformes. remolacha , rábanos , apio , albahaca y eneldo . La producción de microvegetales es costosa y requiere mucho tiempo en operaciones a gran escala, pero en casa, cultivar microvegetales es muy simple.

microverduras germinadas

Muchos jardineros prefieren hacer brotar las semillas antes de plantarlas. Si desea hacerlo, puede envolver las semillas en una toalla de papel húmeda en una bolsa de plástico cerrada hasta que broten y luego sembrarlas. Sin embargo, podría ser difícilpara plantar la semilla germinada sin romper el tierno nuevo crecimiento. Las plantas crecen tan rápido que no es realmente necesario brotar microverduras.

Cómo cultivar microgreens

Cultivar microvegetales requiere tierra, un recipiente, calor, agua y semillas. Aprender a cultivar microvegetales es un gran proyecto para los niños. Para el recipiente, elija una bandeja baja, casi plana, preferiblemente con drenaje. La tierra utilizada debe ser unamezcla para macetas con un poco más perlita mezclado en el medio. Los microgreens de lechuga pueden sembrarse en la superficie del suelo o cubrirse ligeramente con un tamiz de tierra fina. Las semillas más pesadas necesitan un contacto completo con el suelo y deben sembrarse a ¼ a 1/8 de pulgada de profundidad.

Los microgreens no necesitan fertilizante, pero deben mantenerse húmedos. Un rociador de agua es útil para humedecer la tierra y puede colocar una tapa o envoltura de plástico sobre el recipiente hasta que las semillas broten. Coloque el recipiente donde las temperaturas estén enal menos 60 ° F 16 ° C para la germinación. Los microgreens de lechuga y algunas otras verduras se pueden cultivar en temperaturas ligeramente más frías. Dele a los microgreens mucha luz indirecta brillante.

Cosecha de microgreens

Use un par de tijeras de cocina para cortar las plantas diminutas cuando las necesite. Están listas para la cosecha cuando alcanzan la etapa de hoja verdadera, generalmente de aproximadamente 2 pulgadas de alto. Los microgreens no se mantienen largos y son propensosa marchitarse. Deben lavarse a fondo para asegurarse de que no haya ningún patógeno o contaminación.

Este artículo se actualizó por última vez el
Leer más sobre lechuga
¿Le resultó útil? ¡Compártelo con tus amigos!
Busque más información

Encuentre más información sobre jardinería en DiverseGarden :

Buscar