Cuando escuche "girasol comestible", probablemente piense en grandes girasoles gigantes y deliciosas semillas de girasol. Sin embargo, Helianthus tuberosa , también conocido como alcachofa de Jerusalén o asfixia solar, es un miembro de la familia del girasol que se cultiva y cosecha por sus tubérculos comestibles, no por sus semillas. La alcachofa de Jerusalén es una planta perenne que crece hasta 8 pies 2 m de alto y ancho, y está cubierta de pequeñasflores parecidas a girasoles durante todo el verano. Este artículo proporcionará información sobre la siembra complementaria de alcachofas de Jerusalén.
Plantación acompañante de alcachofa de Jerusalén
Como ornamental y comestible, la alcachofa de Jerusalén tiene plantas amigas o compañeras en el huerto, así como en los parterres de flores. Atrae polinizadores, insectos benéficos y pájaros. Sin embargo, también puede ser propensa a los pulgones. De hecho,a veces se usa como pulgón planta señuelo .
la alcachofa de Jerusalén puede inhibir el crecimiento de patatas y tomates , por lo que no debe colocarse cerca de ninguno de ellos. Otra advertencia, la planta puede volverse invasivo si no se mantiene en control.
Compañeros de alcachofa de Jerusalén
Entonces, ¿qué plantar con alcachofa de Jerusalén?
Verduras
En el huerto, las alcachofas de Jerusalén pueden dar sombra a plantas sensibles como :
Plante la alcachofa de Jerusalén en el lugar más soleado del jardín y luego plante estos pequeños cultivos donde se beneficiarán de su sombra. Los pepinos también pueden trepar por sus fuertes y robustos tallos.
frijoles polares son compañeros beneficiosos para las alcachofas de Jerusalén; los frijoles agregan nitrógeno al suelo y, a cambio, pueden usar los robustos tallos de Helianthus tuberosa para apoyo. La alcachofa de Jerusalén puede reemplazar maíz en el nativo americano Método de siembra Three Sisters , pero también crece bien con este cultivo de hortalizas.
ruibarbo , cacahuetes, y frijoles arbustivos también son buenos compañeros.
Hierbas
Algunas buenas hierbas complementarias para las alcachofas de Jerusalén incluyen :
El contraste de las flores amarillas de la alcachofa de Jerusalén y las flores azules brillantes de la borraja o la achicoria es encantador y muy llamativo.
Flores
En un macizo de flores, las buenas compañeras de alcachofa de Jerusalén son plantas que complementan los pequeños girasoles o los contrastan. Junto con casi cualquier césped perenne, las siguientes plantas son buenas vecinas del macizo de flores :
