Cuidado de las plantas de Komatsuna: consejos para cultivar verduras de Komatsuna

Por: Amy Grant
Imagen de Miyuki-3

El komatsuna podría ser posiblemente el vegetal más subestimado de todos los tiempos. ¿Qué es el komatsuna, preguntas? Me atrevo a decir que la mayoría de nosotros nunca ha oído hablar del cultivo de komatsuna verde; yo no. Cuando leí sobre ellos, comencé a preguntarme qué significakomatsuna sabe y cómo se cultiva. Siga leyendo para descubrir una gran cantidad de datos interesantes sobre komatsuna.

¿Qué es Komatsuna?

Komatsuna Brassica rapa var. perviridis es un verde increíblemente resistente a veces denominado mostaza japonesa espinaca aunque en realidad no es espinaca sino miembro de la familia Brassica. Es una bienal que tolera tanto el frío como el calor, aunque el calor extremo puede provocarlo perno .

Madura en solo 40 días, es tolerante a la sequía y se puede sembrar y cultivar durante todo el año en muchos climas. Ah, y el cuidado de la planta de komatsuna no podría ser más fácil.

¿A qué sabe el Komatsuna?

La planta se utiliza tanto por sus hojas tiernas como por sus tallos florales y se puede comer cruda o cocida. Las hojas se pueden cosechar en cualquier etapa y se pueden cortar una a la vez o se puede tomar toda la cabeza. Sitoma solo unas pocas hojas, volverán a crecer y extenderán el tiempo que tiene para cosechar.

El sabor de komatsuna está en algún lugar entre el de un suave mostaza y repollo combinación. Las hojas tiernas tiernas se pueden mezclar con otras verdes para ensaladas o use hojas más maduras en salteados.

Datos adicionales de Komatsuna

Komatsuna es una forma frondosa de nabo silvestre y se cree que se desarrolló a partir de Pak Choi. Hay varias variedades disponibles. Summerfest se prefiere para la siembra de temporada cálida, aunque también es bastante resistente al invierno. Torasan es otra komatsunavarietal.

Komatsuna también se ha cruzado con otras brassicas para crear algunas variedades únicas como Misome, que es un híbrido de komatsuna y tatsoi , y Senposai, que es un cruce de komatsuna y repollo común.

Cultivo de verduras de Komatsuna

Inicie las semillas temprano en el interior o siembre las semillas directamente en el jardín. La mayoría de las variedades se vuelven bastante grandes, entre 12 y 18 pulgadas de alto, pero el tamaño es todo vertical, por lo que se pueden espaciar bastante juntas.

Antes de plantar, sin embargo, los greens de komatsuna necesitan nitrógeno , modifique el suelo con compost y use un fertilizante rico en nitrógeno a medida que las plantas maduran.

Seleccione un área soleada de suelo bien drenado. Plante semillas a 6 pulgadas de distancia y delgadas a 12 pulgadas. Use los aclareos en ensaladas.

Komatsuna requiere muy poco cuidado de las plantas que no sea riego constante, fertilizante ocasional y un área libre de malezas. Son propensos a escarabajos pulgas y, en ocasiones, orugas . Utilice a cubierta de fila flotante para frustrar estas plagas.

Para un suministro continuo durante todo el año, plante áreas pequeñas en sucesión.

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