Corazón hueco de pepino: razones para el hueco del pepino en el medio

Por: Amy Grant

La madre de mi amiga hace los encurtidos más increíbles, crujientes y picantes que he probado en mi vida. Puede prepararlos mientras duerme, ya que tiene 40 años de experiencia, pero aun así, ha tenido su parte de problemas.al encurtir. Uno de esos problemas ha sido el corazón hueco en los pepinos. Siga leyendo para obtener información sobre el corazón hueco del pepino.

¿Qué causa el corazón hueco en la fruta del pepino?

La fruta hueca, como un pepino hueco en el medio, es un problema común. Si bien es comestible en teoría, si los pepinos están huecos por dentro, pueden ser un poco amargos y ciertamente no obtendrán ninguna cinta azul. Pepinos huecos o cualquier fruta hueca, resultado de una combinación de falta de absorción o excedente de nutrientes, riego irregular y / o polinización inadecuada.

Las condiciones ambientales son la causa más probable de un pepino hueco por dentro. Pepinos prefiera condiciones consistentemente húmedas en el jardín para un crecimiento óptimo. Si está experimentando un período de sequía o simplemente no ha seguido el riego, esta podría ser la razón de un hueco de pepino en el medio.

A excedente de nitrógeno en el suelo o niveles bajos de boro puede resultar en pepinos huecos. Demasiado nitrógeno puede hacer que la fruta crezca demasiado rápido, lo que no permite que el interior del pepino siga el ritmo del crecimiento del exterior. Reduzca la cantidad de fertilizante que se usa para combatir el problema de un pepinocon un corazón hueco.

La polinización inadecuada puede provocar un pepino hueco en el medio. Un pepino hueco es una cavidad de semillas vacía que es el resultado de la falta de formación de semillas que se remonta a una polinización inadecuada. Esto puede agravarse por las rápidas fluctuaciones en las condiciones ambientalesque afectan el desarrollo de la fruta, como el clima cálido y seco, que puede provocar un riego irregular. El clima cálido y seco reduce la viabilidad del polen y puede quemar las partes de la flor durante la polinización y es uno de los factores, junto con una posible transferencia inadecuada de polen por parte de los polinizadores yfuentes de polen, que pueden crear pepinos huecos.

Palabras finales sobre el corazón hueco de pepino

La genética también juega un papel en los pepinos que están huecos en el medio. Hay algunas variedades que son menos propensas a este problema que otras, así que asegúrese de hacerlo lea las descripciones en los paquetes de semillas o en catálogos de semillas. Luego siga las instrucciones sobre el espaciamiento de las plantas y mantenga un programa de riego adecuado.

Por último, si está haciendo encurtidos y termina con pepinos huecos, quedando entre los recolección de pepitas y encurtirlos puede ser la causa. Use sus pepinos dentro de las 24 horas posteriores a la recolección, si es posible, o refrigérelos hasta el momento del encurtido. Para verificar si hay pepinos huecos, busque los que flotan al lavarlos.

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