Puede llamar a estas plantas repollo portugués Couve tronchuda o puede llamarlas plantas de col rizada portuguesa. La verdad se encuentra en algún lugar entre las dos. Entonces, ¿qué es el repollo portugués? Siga leyendo para obtener información sobre este cultivo de hojas verdes, el más popularvegetal en Portugal. También le daremos consejos sobre la siembra de repollo portugués.
¿Qué es la col portuguesa?
La col portuguesa es una verdura de hoja verde de la familia de la brassica. A diferencia de la mayoría coles , esta verdura no forma cabezas y crece en hojas como la col rizada. Eso resultó en el nombre común alternativo de las plantas de col rizada portuguesa.
Sin embargo, a diferencia de col rizada , las hojas de esta verdura verde, así como la costilla central y el tallo, son carnosas y suculentas. Las costillas y los tallos de la col rizada son a menudo demasiado leñosos para comer. Muchos comparan esta verdura con coles .
Usos del repollo Tronchuda
Aquellos que cultivan esta planta de repollo a veces llaman repollo tronchuda vegetal, usando el nombre de su especie. Como sea que lo llames, encontrarás muchos usos para él. Primero, estos son los ingredientes clave en Caldo Verde, una sopa verde considerada pormuchos para ser el plato nacional de Portugal. Es fácil encontrar recetas para esta sopa en línea. Incluye cebollas , ajo y salchichas picantes.
También puede cocinar y comer esta verdura de la misma manera que lo haría con las hojas de berza. Se cocina rápidamente y funciona bien en cualquier sopa y en salteados. Es tan tierna que incluso puede usarla en ensaladas o como wraps.
Cultivo de repollo portugués
Si está listo para intentar cultivar repollo portugués, podrá encontrar semillas en línea en varios sitios de semillas. La siembra se puede hacer en otoño o primavera. En cualquier caso, puede comenzar a cultivar las semillas en macetas unas seis semanas antesla fecha de siembra.
Transplante sus mejores plántulas al jardín alrededor del primer otoño o mediados de la primavera. Después de eso, cultivar estas coles es increíblemente fácil y sin problemas. Puede esperar cosechar sus primeras hojas unos meses después. Esta verdura puede sobrevivir al calorveranos en zonas apropiadas.
cuidado con gusanos de la col . Si no quiere usar pesticidas , simplemente inspeccione las hojas con regularidad y saque los gusanos que vea. También puede tener pájaros ansiosos por comer esta verdura verde, así que cubra las plantas con un paño liviano para cubrir hileras.
