Tiempo de cosecha de repollo - Información sobre la cosecha de repollo

Por: Becca Badgett, coautora de Cómo cultivar un jardín de EMERGENCIA
Imagen de Clay Irving

Aprender a cosechar repollo correctamente proporciona una verdura versátil que se puede cocinar o usar cruda, ofreciendo beneficios nutricionales. Saber cuándo cosechar repollo permite obtener la experiencia culinaria más nutritiva de la verdura.

Cosechar el repollo en el momento adecuado también da como resultado el mejor sabor. Si se hace en el momento adecuado, podrá aprovechar mejor los beneficios nutricionales plantas de col proporcione, como las vitaminas A, C, K, B6 y fibra dietética.

Cuándo cosechar repollo

El momento adecuado para la recolección de repollo dependerá de la variedad de repollo sembrado y cuando las cabezas maduren. Las cabezas maduras que están listas para cosechar no necesitan ser de un tamaño determinado para recolectar repollo. Las cabezas sólidas indican cuándo es el momento de cosechar repollo.

Cuando las espigas estén firmes al exprimirlas, el repollo estará listo para la cosecha. Las espigas pueden ser grandes o pequeñas cuando estén listas; el tamaño para recoger el repollo varía según la variedad y las condiciones climáticas en las que creció el repollo.

Varias variedades de repollo entran y están listas para cosechar en diferentes momentos. El Early Jersey Wakefield de polinización abierta, por ejemplo, está listo en tan solo 63 días, pero la mayoría de los tipos híbridos alcanzan el tiempo de cosecha de 71 a 88 días.la información debe estar disponible cuando compre repollo para plantar.

Cómo cosechar repollo

La técnica más exitosa para cosechar repollo es cortar. Corte en el punto más bajo posible, dejando las hojas exteriores sueltas adheridas al tallo. Esto permitirá una cosecha posterior de repollo de brotes que crecerán en el tallo después del repollo.se quita la cabeza.

Saber cuándo recoger el repollo es particularmente importante si se espera lluvia. Las cabezas maduras pueden partirse por la lluvia excesiva o el riego excesivo, haciéndolas no comestibles. La cosecha de repollo debe realizarse antes de que la lluvia tenga la posibilidad de dañar las cabezas de repollo.

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