Consejos sobre cómo cultivar brócoli Rabe

Por: Jackie Rhoades
Imagen de eZeePics Studio

Para algo un poco diferente en el jardín, considere cultivar brócoli rabe. Siga leyendo para obtener más información.

¿Qué es Broccoli Rabe?

¿Qué es brócoli rabe pronunciado rob? Es una verdura de jardín con una hoja de antecedentes penales tan larga como tu brazo. Este chico malo también se conoce como brócoli raab, rapa, rapini, taitcat y nabo italiano y en algunas partes delmundo se conoce como violación. Incluso en latín, esta planta villana no puede tomar un descanso. Algunos botánicos la etiquetan Brassica rapa y otros Brassica ruvo .

¿Qué es el brócoli rabe? Por su nombre, este estafador ha llevado a muchos jardineros a creer que está relacionado con el príncipe del jardín. brócoli , pero en verdad, solo son primos lejanos. Rabe está más relacionado con los humildes nabos y mostazas y, como el nabo y la mostaza, sus hojas tienen un sabor algo amargo. Es bastante popular en algunas áreas de Italia, de donde se originó, pero en otras partes del mundo, se considera solo un buen alimento para el ganado de corral.

¿Qué es el brócoli rabe? Sea lo que sea, es fácil de cultivar y vale una pequeña parcela en su huerto. Sin embargo, cómo cultivar brócoli rabe correctamente parece ser otra parte del misterio en lo que respecta a este personaje sombrío.

Cómo cultivar brócoli Rabe

La siembra de brócoli rabe es fácil y crece lo suficientemente rápido como para poder plantarla directamente en el jardín. Los catálogos de semillas recomiendan plantar las semillas a unas 4 pulgadas de distancia, pero las semillas son tan pequeñas que es casi imposible. Haz tu mejor esfuerzo y adelgazaa 4-6 pulgadas cuando las plántulas están aproximadamente. No tire esos adelgazamiento. Corte las raíces y agregue las plántulas lavadas a sus otras verduras de ensalada.

La temporada de cultivo de brócoli rabe es otro punto en cuestión. Pregunte a las autoridades cómo cultivar brócoli rabe y le dirán que es una verdura de estación fría y que solo debe cultivarse en primavera y otoño, pero mi vecino italiano dice “pfftt"A eso. Afirma que la temporada de crecimiento de brócoli rabe comienza justo después de la última helada de primavera y no termina hasta la primera helada del invierno. La clave para cultivar brócoli rabe, dice, es cultivar las variedades más pequeñas y de crecimiento más rápido ycosechar temprano y eso nos lleva a otro de los crímenes de este vegetal.

Este villano vegetariano te engaña una vez más con los nombres de sus variedades de brócoli rabe. Plantar variedades como Quarantina 40 días, Sessantina 60 días o Novantina 90 días puede causar problemas si confías en sus nombres.Todos están listos para cortarse mucho antes de los días indicados. Cuando se trata de cultivar brócoli rabe, nunca crea en esas etiquetas. Todas las variedades deben cortarse justo cuando se forman los botones florales. Esperar incluso un día puede arruinar la temporada de crecimiento de brócoli rabe porqueeste tipo astuto tiende a atornillarse durante la noche. Uno o dos días pueden marcar la diferencia entre un sabroso manjar y una debacle en la cena.

Si bien los tallos se almacenarán en su refrigerador durante aproximadamente 10 días, para obtener un sabor fresco del jardín, plante solo algunas semillas cada cuatro o cinco días para prolongar la cosecha de su brócoli rabe. plantando en sucesión le dará suficiente para una comida sin sobrecargar su refrigerador. Abundan las recetas para cocinar esta verdura versátil.

Una última nota; no espere que las semillas de este tipo resbaladizo se reproduzcan bien. Ellos fácilmente polinización cruzada con nabos, mostaza incluidas las variedades silvestres y cualquier otro primo cercano.

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