Bok choy creciente Brassica rapa es una excelente manera de extender la temporada de jardinería.Como cultivo de estación fría, plantar bok choy a fines del verano permite a los jardineros utilizar el espacio del jardín que se libera cuando se realizan cultivos anteriores del año.El bok choy es resistente a las heladas, por lo que continúa creciendo después de que el clima frío ha eliminado insectos y plagas.
Cómo cultivar Bok Choy
Como cultivo de otoño, el cuidado del bok choy es simple. Se puede sembrar directamente de ¼ a ½ pulgada 6 a 13 mm de profundidad en un suelo de jardín rico y fértil. En áreas donde las lluvias crean condiciones saturadas, se recomienda un buen drenajeLos cultivos de otoño se pueden plantar a pleno sol. Plantar bok choy en pequeños lotes cada dos semanas proporcionará una cosecha constante y continua.
Plantar bok choy para una cosecha de primavera es más desafiante. Como a bienal , bok choy es extremadamente propenso a atornillado . Esto ocurre cuando la exposición a las heladas o temperaturas prolongadas por debajo de 50 grados F. 10 C. es seguida por un aumento en las temperaturas. Las condiciones invernales, seguidas de un período cálido, desencadenan el bok choy en su etapa de floración del segundo año.
Para evitar que los cultivos de primavera se atornillen, intente comenzar las plántulas en el interior 4 semanas antes del fecha final de las heladas . Utilice una calidad mezcla de tierra de inicio de semillas en el que se pueden sembrar semillas de bok choy a una profundidad de ¼ a ½ pulgada 6 a 13 mm. Luego, posponga el trasplante de bok choy al jardín hasta que haya pasado todo el peligro del clima frío. Separe las plantas de 6 a 12 pulgadas15 a 30 cm. De distancia y mantillo para mantener la tierra fresca y húmeda.
Para desalentar aún más el atornillado al cultivar bok choy como cultivo de primavera, intente plantar bok choy en sombra parcial y manténgalo bien regado. Cultivar las variedades más pequeñas o "pequeñas" de bok choy también puede ayudar a medida que maduran de 10 a 14 díasantes que el tamaño estándar.
Además, cultivar bok choy como cultivo de primavera lo hace más vulnerable a plagas, como lanzaderas de repollo , escarabajos pulgas y pulgones . Pueden ser necesarias cubiertas de hileras para cosechar hojas libres de imperfecciones.
Cuándo cosechar Bok Choy
El tamaño maduro del bok choy depende de la variedad. Las variedades estándar pueden alcanzar de 12 a 24 pulgadas 30 a 61 cm de altura, mientras que el baby bok choy madura por debajo de las 10 pulgadas 25 cm. Sin embargo, cosecha de bok choy puede comenzar tan pronto como se hayan desarrollado las hojas utilizables.
Las plantas tiernas y tiernas que se descartaron al aclarar el bok choy se pueden usar en ensaladas frescas o se pueden mezclar en salteados. Algunas variedades de tamaño estándar también se pueden recoger jóvenes y se asemejan a las plantas de bok choy baby.
Es mejor monitorear los cultivos de primavera para detectar signos tempranos de floración. Si las plantas comienzan a brotar, coseche inmediatamente para evitar la pérdida total de la cosecha. Las cosechas de otoño a menudo se pueden mantener en el jardín hasta que se necesiten y permanecer utilizables incluso después de heladas y heladas leves. Para cosechar, use un cuchillo para cortar la planta a nivel del suelo.
Siempre que sea posible, planee cosechar bok choy en cantidades utilizables, ya que tiene una vida útil mucho más corta y es más difícil de conservar que otros miembros de la familia de la col. Cuando se almacena sin lavar en una bolsa de plástico, el bok choy dura alrededor de 3 a4 días en el frigorífico.
