Los castaños chinos pueden parecer exóticos, pero la especie es un cultivo arbóreo emergente en América del Norte. Muchos jardineros que cultivan castaños chinos lo hacen por las nueces nutritivas y bajas en grasa, pero el árbol en sí es lo suficientemente atractivo como para ser ornamental. Leerpara aprender a cultivar castaños chinos.
¿Qué son las castañas chinas?
Si planta un castaño chino, sus vecinos probablemente harán la pregunta inevitable: "¿Qué son las castañas chinas?" Una respuesta completa incluye tanto el árbol de ese nombre como la nuez de ese árbol.
castaños chinos Castanea mollissima son árboles de altura media con ramas extendidas.Las hojas son brillantes y de color verde oscuro.El árbol produce nueces deliciosas y comestibles llamadas castañas o castañas chinas.
Las castañas crecen en los árboles dentro de las fresas puntiagudas, cada una de aproximadamente una pulgada de diámetro. Cuando las nueces están maduras, las fresas caen de los árboles y se abren en el suelo debajo. Cada fresa sostiene al menos una y a veces hasta tresnueces marrones brillantes.
castañas chinas frente a americanas
castañas americanas castanea dentata una vez creció en vastos bosques en la mitad oriental del país, pero fue prácticamente aniquilado por una enfermedad llamada tizón del castaño hace varias décadas.Los castaños chinos son particularmente atractivos porque existen variedades resistentes al tizón.
De lo contrario, las diferencias son leves. Las hojas de las castañas americanas son más estrechas y las nueces un poco más pequeñas que las castañas chinas. Los castaños americanos son más erguidos, mientras que el castaño chino es más ancho y se extiende más.
Cómo cultivar castañas chinas
Si está interesado en cultivar castañas chinas, comience con un suelo arcilloso y bien drenado. Nunca intente cultivar castañas chinas en suelo arcilloso pesado o suelos mal drenados, ya que esto promoverá la pudrición de la raíz por Phytophthora que devasta la especie.
Opte por suelo que sea ligeramente ácido, con a pH de 5,5 a 6,5 . Si vive en un clima frío, no plante el árbol en un bolsillo helado, ya que esto puede dañar los cogollos en primavera y reducir la cosecha. En su lugar, elija un sitio de cultivo con buena circulación de aire.
Aunque los castaños chinos se vuelven tolerantes a la sequía a medida que se establecen sus sistemas de raíces, debe proporcionar abundante agua si desea que el árbol crezca bien y produzca nueces. Si los árboles tienen estrés hídrico, las nueces serán más pequeñas y menos.
Usos de la castaña china
Las castañas son una excelente fuente de almidón saludable. Marque cada nuez con un cuchillo, luego la tueste o la hierva. Cuando las nueces estén cocidas, retire la cáscara correosa y la capa de la semilla.delicioso.
Puede usar castañas en el relleno de aves, mezclarlas en sopas o comerlas en ensaladas. También se pueden moler para obtener una harina deliciosa y saludable y usarlas para hacer panqueques, muffins u otros panes.
