La espinaca fresa es un nombre poco apropiado. Está relacionado con espinaca y las hojas tienen un sabor similar, pero sus bayas comparten poco fresas más allá del color. Las hojas son comestibles, pero su sabor es muy ligero y ligeramente dulce. Su color rojo brillante lo convierte en un acento excelente en ensaladas, especialmente si se combina con las hojas que las acompañan. Siga leyendo para obtener más información sobre el cultivo de espinaca fresa.
Cuidado de la fresa y espinaca
Entonces, ¿qué es exactamente la espinaca fresa? La planta de espinaca fresa Chenopodium capitatum sin. Blitum capitatum , también conocido como blite de fresa, crece en estado silvestre en América del Norte, partes de Europa y Nueva Zelanda.No ha pasado por mucho cultivo, pero incluso las semillas vendidas comercialmente son muy fáciles de cultivar.
La espinaca fresa es una planta de clima frío que puede soportar a helada ligera , pero es más tolerante al calor que la verdadera espinaca. Sin embargo, es mejor que se desprenda eventualmente, ya que es entonces cuando aparecen sus distintivas bayas.
Plántelo en suelo húmedo en pleno sol y riegue con regularidad. Si vive en un área que experimenta inviernos fríos, plante a principios de la primavera para obtener una cosecha de hojas durante la primavera y hojas y bayas en el verano. Si vive en un área con inviernos cálidos, plantéelo enel otoño para crecer durante el invierno y la cosecha durante la primavera.
Cómo cultivar plantas de fresa y espinaca
La planta de fresa y espinaca es anual y se puede sembrar directamente de la semilla para cosechar el mismo año. Plante sus semillas a una distancia de 1-2 pulgadas en filas de 16 a 18 pulgadas.
Aparte del riego regular, el cuidado de las plantas de espinaca fresa es mínimo. Lo es auto-siembra sin embargo, y debido a esto, algunas personas lo consideran una mala hierba. Deadhead sus plantas si no quiere verlos en el mismo lugar el próximo año. De lo contrario, déjelos soltar sus semillas y disfrute de una adición inusual y nutritiva a su jardín y dieta todos los años.
